Catena Chardonnay 2024

Vinho branco Catena Chardonnay 2024: concentração e elegância de Mendoza

O vinho branco Catena Chardonnay 2024 é uma das grandes referências de brancos amadurecidos em barricas de carvalho produzidos na América do Sul. Elaborado pela Catena Bodega y Viñedos, em Mendoza, na Argentina, ele combina concentração e finesse em uma garrafa de 375 ml. Para quem busca comprar um Chardonnay argentino de estilo marcante, esta é uma escolha segura.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se em tom dourado claro. O bouquet é cativante, com notas de frutas brancas e um traço mineral que dá frescor ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, é macio e pleno, com corpo médio. Predominam frutas maduras, mel e baunilha, acompanhados de um agradável e sutil toque tostado vindo da passagem pela madeira. A acidez sustenta o conjunto e deixa o final equilibrado e persistente.

Estilo do produtor e da região

O vinho é feito com uvas de quatro propriedades da família Catena em Mendoza: Agrelo (950 m), Villa Bastías (1.120 m), Gualtallary (1.450 m) e El Cepillo (1.090 m). A variação de altitude contribui para a complexidade da fruta. Na vinificação, as uvas são prensadas em cachos inteiros e fermentam sobre as borras com leveduras indígenas, parte em barris de rolo de carvalho e parte em tanques de aço inoxidável. Cerca de 70% do vinho não passa por fermentação malolática, o que preserva a vivacidade da fruta. O amadurecimento dura de 10 a 12 meses, com barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, além de aço inoxidável. A enologia está a cargo de Alejandro Vigil.

Harmonização

Combina com peixes grelhados, frutos do mar, risotos cremosos e aves assadas com molho leve. Sirva entre 9 °C e 11 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Bodega y Viñedos
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2024
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e aço inoxidável
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 375 ml
• Enólogo: Alejandro Vigil

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Catena Chardonnay 2024?
Entre 9 °C e 11 °C, o que realça a fruta e o equilíbrio da acidez.

Este vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos de guarda, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

O vinho passa por barrica?
Sim. Parte do vinho amadurece por 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e parte em tanques de aço inoxidável.