Vinho Branco Chablis Tête d'Or 2022 Chardonnay França 1500ml

Vinho Chablis Tête d’Or Magnum: elegância clássica da Borgonha em 1,5 litro

O vinho Chablis Tête d’Or Magnum 2022 é um branco da Domaine Billaud-Simon, elaborado com Chardonnay de cerca de 3 hectares de vinhedos com idade média de 28 anos. Trata-se de uma opção para quem procura um Chablis de estilo clássico, com pureza e elegância, em um formato de 1500 ml que rende mais taças e envelhece com calma.

A cor é delicada e muito atraente, com reflexos claros. No nariz, aparecem notas cítricas e nuances de flores brancas. Na boca, o vinho é refinado, macio e envolvente, com boa riqueza de textura e acidez equilibrada, o que lhe dá um final limpo e persistente.

Vinificação e maturação

As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por maceração a frio de 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, por 15 a 18 dias, com rigoroso controle de temperatura. A fermentação malolática é completa. Depois, o vinho amadurece por 12 meses em aço inoxidável, preservando a fruta e a frescor típicos de Chablis.

Vinhedo e estilo do produtor

As uvas vêm de Chablis, na Borgonha, selecionadas entre as melhores parcelas da Domaine Billaud-Simon dentro da denominação Village, em áreas vizinhas aos prestigiados climats Premier e Grand Cru. O resultado é um vinho de grande equilíbrio, que expressa com precisão a identidade da região.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 11 °C. Combina com frutos do mar, peixes grelhados, ostras e pratos de massa com molho leve à base de manteiga e ervas. Também harmoniza com queijos frescos de massa mole.