Vinho Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2021 Pinot Noir

Vinho Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2021: elegância da Côte de Nuits

O vinho Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2021 é um tinto da Borgonha produzido com Pinot Noir de um dos crus mais celebrados da região. O Domaine Comte Georges de Vogüé trabalha com um bloco pequeno de 0,56 ha, situado na parte mais ao sul do climat Les Amoureuses, logo abaixo do Grand Cru Musigny. Para quem busca um vinho Pinot Noir francês de alto nível para comprar, este rótulo reúne perfume, textura e profundidade.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor vibrante e convidativa. No nariz, predominam frutas negras e frutas azuis de bosque, acompanhadas por um toque mineral marcante que lembra pedra molhada. A intensidade aromática é típica dos melhores Pinot Noir de Chambolle-Musigny, conhecidos pela sedução e pelo perfume.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é encorpado e combina potência com uma textura sedosa, herança do estilo de Musigny. Os taninos são finos e integrados, a acidez sustenta o conjunto com frescor e o final é longo, com retorno mineral. As uvas vêm de vinhas com mais de 80 anos, o que contribui para a concentração e a complexidade do vinho.

Vinificação e estágio em barrica

As uvas são colhidas manualmente, selecionadas com rigor e totalmente desengaçadas. A fermentação ocorre com temperatura controlada. Depois, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês, das quais 35% a 40% são novas, o que confere estrutura sem sobrepor a fruta.

Estilo do produtor e da região

A Côte de Nuits, na Borgonha, é a terra dos grandes Pinot Noir. Chambolle-Musigny se destaca pela delicadeza e pelo perfume, e o Les Amoureuses é considerado por muitos especialistas um dos crus capazes de rivalizar com alguns Grands Crus. Por isso, o rótulo costuma ser procurado por colecionadores e apreciadores de vinhos de guarda.

Harmonização

Este vinho acompanha bem pratos delicados e de sabor profundo. Sirva com aves assadas, cogumelos, massas com molhos de manteiga e queijos de casca florida. A temperatura ideal de serviço fica entre 18 °C e 20 °C.