Pol Roger Blanc de Blancs 2015

Champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2015: poder e delicadeza em cada taça

O champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2015 é um espumante de safra produzido exclusivamente com uvas Chardonnay. As uvas vêm de seis aldeias dos Grands Crus da Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Trata-se de uma produção limitada, pensada para quem busca um champagne de safra com estrutura e elegância. Se você quer comprar esse rótulo, a Ventura Vinhos entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e sabor

Na taça, o espumante apresenta cor dourada clara, com perlage fina e persistente. No nariz, é expressivo e poderoso, com raspas de limão e laranja combinadas a uma elegância marcante. Na boca, a textura é cremosa, com notas amanteigadas, toques de confeitaria e um fundo de licor de avelã.

Boca, corpo e final

O corpo é médio, com acidez bem integrada à cremosidade do vinho. O resultado é um champagne rico e delicioso, que une força e delicadeza. O final é longo e mantém a sensação de confeitaria e frutas cítricas.

Vinificação e envelhecimento

O Pol Roger Blanc de Blancs 2015 segue o método tradicional, com fermentação malolática completa e remoagem manual. Depois do engarrafamento, o vinho permanece por seis anos com as borras nas caves da casa, a 33 metros de profundidade e a cerca de 9 °C. Esse tempo de contato é o que dá complexidade e textura ao espumante.

Harmonização e serviço

Sirva entre 6 °C e 9 °C, em taça de vinho ou flûte. Combina com frutos do mar, ostras, peixes grelhados, massas com molhos cremosos e queijos de massa mole. Para comprar champagne de safra com qualidade, este Blanc de Blancs é uma boa escolha para ocasiões especiais e para guardar por algum tempo.

Ficha técnica

• Produtor: Pol Roger
• Região: Champagne, França
• Tipo: Espumante
• Classificação: Brut
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2015
• Amadurecimento: 6 anos nas caves, com as borras
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 6 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre Blanc de Blancs e Blanc de Noirs?
Blanc de Blancs é feito apenas com uvas brancas, no caso desse rótulo somente Chardonnay. Blanc de Noirs usa uvas tintas, como Pinot Noir e Pinot Meunier, e resulta em um espumante mais encorpado.

Por quanto tempo posso guardar este champagne?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, armazenado entre 13 °C e 16 °C e longe da luz.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 6 °C e 9 °C.