Vie di Romans Chardonnay 2021

Vinho Chardonnay Vie di Romans 2021: elegância cremosa do Friuli

O vinho Chardonnay Vie di Romans 2021 é um branco de referência no norte da Itália. Produzido pela vinícola Vie di Romans na sub-região Friuli Isonzo, em Friuli-Venezia Giulia, ele une textura polida e um perfil maduro, em um estilo que se destaca entre os Chardonnays italianos. Quem procura um vinho branco sofisticado para guardar ou presentear encontra aqui uma opção de caráter.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor de tonalidade dourada e brilhante. O aroma traz notas de frutas de polpa madura, com toques amanteigados e sugestões tostadas que surgem da passagem pelo tempo sobre as lias. Na boca, tem corpo médio e textura cremosa, com acidez equilibrada que sustenta o conjunto. O final é longo e elegante, com retorno sutil da fruta.

Vinificação e vinhedo

As uvas Chardonnay vêm de vinhedos em Friuli Isonzo Rive Alte, situados a cerca de 31 metros de altitude. As vinhas têm idade média de 25 anos e o solo combina cascalho, seixos e argila avermelhada, rica em óxidos de ferro e alumínio. A vinificação começa com desengace e esmagamento, seguida de maceração pelicular estática a frio, a 8 °C. A fermentação com leveduras selecionadas acontece sob temperatura controlada, entre 16 °C e 19 °C, por cerca de 21 dias.

Maturação e estilo do produtor

O vinho passa nove meses em tanques de aço inoxidável, em contato com as lias, com clarificação natural. Após o engarrafamento, repousa mais nove meses em garrafa antes de chegar ao mercado. Esse processo reforça a integração entre fruta e textura, e explica a aptidão do vinho para a guarda. O produtor Vie di Romans é uma das referências do Friuli, e este Chardonnay costuma ser citado entre os mais sedutores da Itália.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Para acompanhar, combina com massas com molhos cremosos, risotos de cogumelos, peixes assados com manteiga e queijos de massa macia. A textura cremosa também funciona bem com aves preparadas com ervas.

Ficha técnica

• Vinícola: Vie di Romans
• Região: Friuli Isonzo, Friuli-Venezia Giulia, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 9 meses em aço inoxidável sobre as lias, seguidos de 9 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Chardonnay Vie di Romans 2021 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 12 °C, para preservar a textura e o equilíbrio da acidez.

De qual região da Itália vem este Chardonnay?
Ele é produzido em Friuli Isonzo, no Friuli-Venezia Giulia, norte da Itália.

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