Alambre Moscatel de Setúbal

Vinho Moscatel de Setúbal Alambre: doçura elegante de Portugal

O vinho Moscatel de Setúbal Alambre é produzido pela José Maria da Fonseca, a mais antiga produtora de Moscatel de Setúbal. Elaborado com a casta Moscatel na Península de Setúbal, em Portugal, ele une a fruta do Moscatel a uma doçura fortificada de muita elegância. Esta é uma ótima opção para quem busca um vinho doce português para comprar e saborear em ocasiões especiais.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor topázio com reflexos alaranjados. No nariz, traz notas de laranja, grapefruit, damasco e caramelo, além de frutos secos e um fundo floral típico da casta Moscatel.

Boca, corpo e final

Na boca, é macio e elegante, com doçura marcada e um frescor agradável que impede o vinho de parecer pesado. Os taninos são discretos, e a acidez equilibra o açúcar residual. O final é longo e persistente.

Estilo do produtor e elaboração

Após a chegada das uvas à adega, a fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, mantendo cerca de 150 g/l de açúcar residual. Seguindo a tradição da casa, o vinho permanece em contato com as cascas por mais 5 meses e, em seguida, amadurece em tonéis de carvalho por aproximadamente 5 anos. O resultado é um vinho versátil, que combina com diferentes momentos de consumo.

Harmonização

Sirva levemente gelado, entre 12 °C e 14 °C. Ele harmoniza bem com doces conventuais portugueses, chocolate com alto teor de cacau e queijos intensos, como o Serra da Estrela e o Azeitão. Também acompanha bem um bom charuto.

Ficha técnica

• Produtor: José Maria da Fonseca
• Região: Península de Setúbal, Portugal
• Uva: Moscatel de Setúbal
• Tipo: Branco doce fortificado
• Teor alcoólico: 17,2% VOL
• Acidez: 4,4 g/l
• pH: 3,4
• Açúcar residual: 165 g/l
• Amadurecimento: aproximadamente 5 anos em tonéis de carvalho
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Moscatel de Setúbal é um vinho doce?
Sim. É um vinho branco doce fortificado, com cerca de 150 g/l de açúcar residual segundo a ficha de elaboração.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 12 °C e 14 °C.

Como conservar a garrafa?
Mantenha-a deitada, em ambiente fresco e sem exposição ao sol ou variações bruscas de temperatura.