Château Branaire-Ducru 2015

Vinho Château Branaire-Ducru 2015: um Bordeaux de Saint-Julien com complexidade e longevidade

O vinho Château Branaire-Ducru 2015 é um tinto de Bordeaux produzido em Saint-Julien, uma das comunas mais tradicionais do Médoc. O château é classificado como Cru classé, e seus vinhos são conhecidos pela combinação de estrutura e elegância. Esta safra de 2015 traz um Bordeaux potente e de longa evolução, indicado para quem quer comprar um rótulo para guardar ou para ocasiões especiais.

A crítica Robert Parker descreveu o vinho como “estonteante” e apontou o château como uma das propriedades mais notáveis de Saint-Julien, segundo os dados de origem do produto.

Cor, aromas e boca

Trata-se de um vinho tinto de cor intensa, típico de um Bordeaux de safra com estrutura. O blend predominante de Cabernet Sauvignon, com participação importante de Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, entrega um perfil complexo e equilibrado. Na boca, apresenta corpo encorpado, taninos bem estruturados e acidez que sustenta o conjunto. O final é longo e persistente, característico de vinhos com boa guarda.

Vinificação e estágio em barrica

As uvas são colhidas manualmente, com seleção ótica dos cachos. A fermentação ocorre de forma lenta, em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, e a maceração pode durar até três semanas. Após a fermentação, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% delas novas. As uvas vêm de vinhedos Grand Cru Classé localizados em Saint-Julien.

Harmonização e serviço

Para aproveitar melhor o Château Branaire-Ducru 2015, sirva entre 18 °C e 20 °C. Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para que o vinho se abra no copo. Ele combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Branaire-Ducru
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (26%), Petit Verdot (5%) e Cabernet Franc (4%)
• Safra: 2015
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, 60% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a guarda do Château Branaire-Ducru 2015?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Quais uvas compõem este vinho?
O blend é formado principalmente por Cabernet Sauvignon (65%) e Merlot (26%), com complementos de Petit Verdot (5%) e Cabernet Franc (4%).

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