Costanti Vermiglio 2020

Vinho Costanti Vermiglio 2020: elegância toscana de Montalcino em cada taça

O vinho Costanti Vermiglio 2020 é um tinto da Toscana, na Itália, feito com Sangiovese nos vinhedos de Montalcino. Ele carrega a assinatura do produtor Andrea Costanti, conhecido pelos vinhos elegantes e de boa estrutura. Para quem busca um vinho italiano encorpado para comprar e guardar, este rótulo reúne fruta madura, especiarias e taninos bem integrados.

Na Ventura Vinhos, você encontra este Sangiovese da safra 2020 com entrega para todo o Brasil. Trata-se de uma escolha para jantares especiais, para acompanhar uma refeição caprichada ou para formar uma adega com rótulos de Montalcino.

Cor, aromas e sabor

No copo, o Costanti Vermiglio apresenta tonalidade vermelha intensa. Os aromas são sedutores e combinam especiarias, cerejas e frutas escuras, com um perfil envolvente desde o primeiro contato.

Na boca, o vinho mostra boa acidez, que dá frescor e equilíbrio ao conjunto. Os taninos são polidos, sem aspereza, e há notas de alcaçuz que acompanham um final longo e persistente.

Corpo, vinificação e maturação

Trata-se de um vinho encorpado. As uvas são colhidas manualmente e fermentam com as cascas por cerca de duas semanas, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Depois, o vinho é maturado por 24 meses em carvalho, parte em tonneaux franceses de 5 hl e parte em grandes botti de carvalho da Eslavônia de 30 hl.

Estilo do produtor e da região

Montalcino é uma das áreas mais respeitadas da Toscana para o Sangiovese. O clima quente e seco da região favorece uvas concentradas, e o estilo de Andrea Costanti privilegia a elegância, a fruta bem definida e taninos finos, em vez de excessos de madeira.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Como o vinho é encorpado e tem boa estrutura, combina com carnes vermelhas, massas com molhos de carne e queijos maturados. Também pode acompanhar pratos com cogumelos e temperos defumados.

Ficha técnica

• Produtor: Andrea Costanti
• Região: Montalcino, Toscana, Itália
• Uva: Sangiovese
• Tipo: Tinto
• Safra: 2020
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 24 meses em carvalho (tonneaux franceses de 5 hl e botti de carvalho da Eslavônia de 30 hl)
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Costanti Vermiglio 2020 pode ser guardado?
O produtor sugere guarda por mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Qual uva é usada no Costanti Vermiglio?
O vinho é feito 100% com Sangiovese? Os dados disponíveis indicam apenas a uva Sangiovese.