Côte de Nuits-Villages 2022

Vinho Côte de Nuits-Villages Drouhin 2022: elegância da Borgonha em cada taça

O vinho Côte de Nuits-Villages Drouhin 2022 é um tinto da Borgonha, na França, feito com Pinot Noir de vinhedos localizados no extremo sul da Côte de Nuits, região que reúne alguns dos maiores tintos da Borgonha. A Maison Joseph Drouhin busca mostrar a expressão autêntica do terroir nesta seleção de parcelas.

Se você procura um vinho francês de Pinot Noir com identidade clara, este rótulo oferece frescor, fruta e a complexidade típica da Borgonha por um caminho acessível para quem está começando a explorar a região.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi brilhante. No nariz, traz aromas intensos de cereja, alcaçuz e especiarias, acompanhados de um toque terroso característico dos grandes vinhos da Borgonha.

Boca, corpo e final

É um vinho de corpo médio, com excelente equilíbrio entre tanino, fruta e acidez. A textura é aveludada e cativante, e o final acompanha a fruta vermelha com sutileza.

Produção e estilo do produtor

A colheita é manual, em caixas vazadas, com triagem criteriosa e desengace total. A fermentação e a maceração duram de 2 a 3 semanas em pequenas cubas abertas, com remontagens e pigeage, usando leveduras indígenas. Depois, o vinho amadurece por 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas. A enóloga responsável é Véronique Boss-Drouhin.

Harmonização

Combina com carnes brancas assadas, aves ao molho e queijos de média maturação. Também funciona bem com cogumelos e pratos de cordeiro preparados de forma delicada.

Ficha técnica

• Produtor: Joseph Drouhin
• Região: Borgonha, França
• Tipo: Tinto
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês (20% novas)
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Côte de Nuits-Villages?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é guardar de 5 a 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Este vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Pode ser servido diretamente, e uma breve arejada na taça ajuda a abrir os aromas.