Fontodi Chianti Classico 2021 Magnum

Vinho Fontodi Chianti Classico 2021: elegância toscana em formato magnum

O vinho Fontodi Chianti Classico 2021 é um tinto da Toscana elaborado com Sangiovese de cultivo orgânico. A vinícola Fontodi é uma das referências da região de Chianti Classico, e este rótulo chega em magnum de 1500 ml, formato indicado para quem busca um vinho para guardar e compartilhar em ocasiões especiais.

Na Ventura Vinhos, você encontra este Chianti Classico com entrega para todo o Brasil. Abaixo, veja as características do vinho, a ficha técnica e as dúvidas mais comuns antes da compra.

Cor, aromas e sabor

No copo, o vinho apresenta tonalidade rubi com brilho intenso. Os aromas remetem a frutas vermelhas frescas, com toques florais e um fundo mineral característico dos solos de galestro. Na boca, é um vinho de corpo médio, com acidez viva que dá frescor e taninos presentes, porém finos, que sustentam a estrutura do vinho. O final é longo e mineral.

Vinificação e origem

As uvas Sangiovese são colhidas em vinhedos localizados em Conca d’Oro, ao sul de Panzano in Chianti. Os solos de galestro calcário, o clima quente e seco e a grande amplitude térmica entre dia e noite contribuem para a concentração e o equilíbrio da fruta. A fermentação e a maceração acontecem em tanques de aço inoxidável, com leveduras indígenas, por pelo menos três semanas.

Estilo do produtor

A Fontodi reúne vinhedos próprios que somam cerca de 70 a 90 hectares de área plantada. O foco da casa está na qualidade da uva e no cuidado com a vinificação, o que resulta em vinhos de Chianti Classico com precisão e identidade. Este rótulo passa por pelo menos 18 meses de maturação em barricas e tonéis de carvalho francês.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. O Chianti Classico combina com massas com molho de tomate, carnes vermelhas e queijos de maturação média. Como o vinho tem potencial de guarda de 5 a 10 anos, também é uma boa escolha para armazenar e acompanhar a evolução ao longo dos anos.

Ficha técnica

• Vinícola: Fontodi
• Região: Chianti Classico, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Sangiovese
• Safra: 2021
• Amadurecimento: Mínimo de 18 meses em barricas e tonéis de carvalho francês
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 1500 ml (magnum)
• País: Itália

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre Chianti e Chianti Classico?
O Chianti Classico vem da zona histórica original da região, delimitada na Toscana, e segue regras de produção mais rigorosas que o Chianti comum.

Quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Por que escolher o formato magnum?
O magnum de 1500 ml tem evolução mais lenta que a garrafa de 750 ml e costuma ser escolhido para ocasiões especiais e para guardar por mais tempo.

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