Gaja Barbaresco 2021

Vinho Gaja Barbaresco 2021: a Nebbiolo em seu melhor momento

O vinho Gaja Barbaresco 2021 é um dos rótulos mais reconhecidos do Piemonte. Produzido pela família Gaja em Barbaresco, reúne a elegância da comuna com a profundidade que a Nebbiolo pode alcançar quando cultivada em vinhedos de altitude e vinificada com cuidado. Para quem procura um vinho italiano de alto nível, este Barbaresco é uma referência.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa. O bouquet é complexo e rico, com camadas aromáticas que se revelam aos poucos conforme o vinho respira. Em boca, é potente e refinado, com corpo encorpado, taninos firmes e bem estruturados, acidez equilibrada e um final longo e persistente.

Vinhedos e vinificação

As uvas vêm de 14 parcelas em Barbaresco, entre 250 e 330 metros de altitude, somando 21,4 hectares com vinhas de cerca de 40 anos. A colheita é manual, e as uvas de cada vinhedo são vinificadas separadamente, com fermentação e maceração individualizadas, preservando a identidade de cada parcela.

Estilo do produtor e da região

Barbaresco é uma das grandes denominações do Piemonte, feita exclusivamente com Nebbiolo. A casa Gaja é conhecida pela busca de elegância e precisão, e este rótulo expressa bem essa filosofia: um vinho de equilíbrio, profundidade e grande capacidade de evolução.

Maturação

O vinho amadurece por 24 meses em carvalho: 12 meses antes do corte final e 12 meses após o assemblage. Esse tempo em madeira contribui para a integração dos taninos e para a complexidade do conjunto.

Harmonização

Por ser um tinto estruturado, combina com pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas assadas, massas com molhos de carne e queijos maturados são boas escolhas. Sirva entre 16 °C e 18 °C para melhor percepção dos aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Gaja
• Região: Barbaresco, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 24 meses em carvalho (12 meses antes do corte final e 12 meses após o assemblage)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml
• País: Itália

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Gaja Barbaresco 2021?
Entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, sob temperatura controlada entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se abrir com antecedência ou decantar para que os aromas se abram melhor, especialmente em garrafas mais jovens.