Gaja Costa Russi 2021

Vinho Gaja Costa Russi 2021: um Barbaresco de vinhedo único com elegância e longa guarda

O vinho Gaja Costa Russi 2021 é um tinto italiano produzido pela Gaja a partir da uva Nebbiolo, no Barbaresco, região do Piemonte. Entre os vinhos de vinhedo único da casa, este rótulo costuma se destacar pelo aroma sofisticado e pela elegância desde os primeiros anos. Para quem procura comprar um Barbaresco de referência, ele reúne estrutura e finesse em uma mesma garrafa.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade rubi intensa, típica de Nebbiolo jovem. Os aromas são perfumados, frutados e bem integrados, com notas de fruta vermelha e um fundo de especiarias e madeira em equilíbrio. A entrada é aveludada, com corpo encorpado e boa concentração. Os taninos são sedosos, sem aspereza, e a acidez sustenta o conjunto. O final é longo e exuberante, com fruta pura no retrogosto.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm do vinhedo Costa Russi, em Barbaresco, na encosta abaixo de Sorì Tildìn. O solo é de marga calcário-argilosa, com altitude média de 230 metros. As videiras têm cerca de 65 anos, o que contribui para a concentração do vinho. A colheita é feita à mão, com seleção cuidadosa dos cachos. A fermentação e a maceração duram aproximadamente três semanas, com temperatura controlada.

Estilo do produtor e maturação

A Gaja é uma das casas mais reconhecidas do Piemonte, e o Costa Russi representa o estilo de vinhedo único da vinícola. O vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho, o que integra a fruta à madeira sem ofuscar a identidade da uva. Trata-se de um vinho pensado para envelhecer, com potencial de evolução por décadas.

Harmonização

Por ser encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, risotos com trufas e queijos maturados são boas escolhas. Para servir, use temperatura entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra a garrafa com antecedência para que o vinho se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Gaja
• Região: Barbaresco, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Gaja Costa Russi 2021 pode guardar?
Segundo o produtor, o vinho tem sugestão de guarda superior a 10 anos, podendo evoluir por mais de 30 anos.

Qual a temperatura ideal para servir o Costa Russi?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Qual é a uva do vinho Gaja Costa Russi?
É feito com Nebbiolo, uva típica do Barbaresco e do Barolo.