Gaja Darmagi 2019

Vinho Gaja Darmagi 2019: um clássico italiano de Cabernet Sauvignon

O vinho Gaja Darmagi 2019 é um dos tintos mais celebrados da Itália e leva a assinatura de Angelo Gaja, nome central da vitivinicultura italiana. Trata-se de um Cabernet Sauvignon com vinhas situadas em Barbaresco, no Piemonte, região historicamente associada à uva Nebbiolo. O nome vem de uma expressão do dialeto local, usada pelo pai de Angelo ao descobrir as primeiras videiras de Cabernet que o filho havia plantado às escondidas.

Ao comprar o vinho Gaja Darmagi 2019 na Ventura Vinhos, você leva para casa um rótulo que mostrou ao mundo o potencial do terroir piemontês para uvas internacionais.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração tinta intensa. O perfil aromático remete a frutas escuras maduras e notas especiadas típicas de vinhos com passagem por madeira. Na boca, é encorpado, com boa estrutura e taninos presentes, mas bem integrados. A acidez sustenta o conjunto e prepara um final longo, com retrogosto persistente e elegante.

Estilo do produtor e da região

A Gaja é conhecida pela busca de expressão de terroir e por vinhos de grande personalidade. Neste rótulo, as uvas vêm de uma parcela única de 2,8 hectares, com altitude média de 280 metros, plantada em 1978. O solo combina argila e silte, e a exposição solar é considerada excelente. A vinificação envolve colheita manual com seleção rigorosa dos cachos, fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável e barricas, seguidas de 24 meses de maturação em barris de carvalho.

Harmonização e guarda

Por seu corpo e estrutura, o Darmagi acompanha pratos de sabor intenso e preparos com gordura. Os dados indicam guarda de mais de 10 anos, o que faz deste vinho uma boa escolha para quem gosta de colecionar rótulos italianos. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Gaja
• Região: Barbaresco, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Uva: Cabernet Sauvignon
• Safra: 2019
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Gaja Darmagi 2019 pode guardar?
Segundo o fornecedor, a guarda sugerida é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir o Gaja Darmagi?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Qual uva é usada no Darmagi?
É um Cabernet Sauvignon, uma variedade internacional cultivada em Barbaresco, no Piemonte.

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