Graham’s Blend N12

Vinho do Porto Graham’s Blend N12: um rubi fresco e diferente

O Vinho do Porto Graham’s Blend N12 desafia a ideia tradicional de um porto rubi. Criado pelo enólogo Charles Symington, ele nasce de vinhedos de maior altitude no Douro, escolhidos para dar mais frescor e leveza ao vinho. Quem busca um vinho do Porto jovem, aromático e versátil encontra aqui uma proposta moderna da casa Graham’s.

O nome do blend faz referência ao horário da colheita. As uvas são colhidas à meia-noite, evitando as altas temperaturas do dia e preservando a fruta fresca. Essa combinação de altitude, colheita cuidadosa e fermentação a frio define o perfil leve e aromático do produto.

Cor e aromas

No copo, apresenta a cor rubi característica dos portos jovens. No nariz, traz aromas frescos e frutados, com destaque para a fruta vermelha e uma leveza que foge do perfil mais pesado de outros portos.

Na boca

O Blend N12 tem corpo encorpado, mas com a doçura natural do vinho equilibrada pelo frescor da acidez. Os taninos são macios e o final é limpo e agradável, convidando a um novo gole. A fortificação com aguardente neutra interrompe a fermentação e mantém o dulçor natural da uva.

Estilo da casa e da região

A Graham’s é uma das mais tradicionais casas de Vinho do Porto, fundada em 1820 e ligada à família Symington. O Douro, região demarcada onde o porto é produzido, oferece encostas de xisto e clima quente e seco, condições que ajudam a dar concentração às uvas. Este blend mostra outra face da região, mais fresca e jovem.

Harmonização e serviço

Sirva levemente refrigerado, entre 16 °C e 18 °C. Além de acompanhar sobremesas e queijos, o Blend N12 é muito usado em coquetéis, onde seu frescor e aromas frutados ganham destaque. Após aberto, conserve em local fresco e consuma em algumas semanas para preservar o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Graham’s
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Porto (fortificado)
• Classificação: Rubi
• Uva: Touriga Nacional
• Teor alcoólico: 19%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Enólogo: Charles Symington

Perguntas frequentes

O Graham’s Blend N12 é um vinho do Porto?
Sim. É um Porto rubi fortificado, produzido na região do Douro, em Portugal.

Quanto tempo o Blend N12 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e ao abrigo da luz. Depois de aberto, consuma em algumas semanas.

Como servir o Graham’s Blend N12?
Sirva entre 16 °C e 18 °C, puro ou em coquetéis.