Rully 1er Cru Les Margotés 2019

Vinho branco Rully 1er Cru Les Margotés 2019: Chardonnay de Borgonha com tensão e mineralidade

O vinho branco Rully 1er Cru Les Margotés 2019 vem da fração mais nobre do vinhedo Les Margotés, na comuna de Rully, na Borgonha francesa. Produzido pelo Domaine Aubert & Paméla de Villaine, é um Chardonnay profundo e complexo, pensado para quem busca um branco de guarda com identidade de terroir. Quem procura comprar vinho branco francês de qualidade encontra aqui um exemplar de caráter.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor dourada intensa, que sinaliza a concentração do vinho. No nariz, combina notas florais com frutas brancas maduras e uma nuance mineral bem marcada, herdada dos solos calcários e margosos do climat.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é encorpado e mostra textura sofisticada, com a acidez viva que sustenta o conjunto. O final é extremamente fresco, tenso e prolongado, com a salinidade mineral aparecendo de forma elegante. Essa tensão é justamente o que torna o rótulo tão gastronômico.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente, em cachos inteiros, no ponto ideal de maturação. Após prensagem das uvas inteiras e clarificação natural do mosto, o vinho fermenta e amadurece em barricas e foudres de carvalho. O estágio dura entre 12 e 18 meses sobre as borras, seguido de trasfega e montagem dos lotes. Depois do engarrafamento, o vinho descansa por mais um ano na vinícola antes de chegar ao mercado.

Estilo do produtor e da região

O Domaine Aubert & Paméla de Villaine é referência na Borgonha, e este Rully 1er Cru recebeu os selos “Outstanding” e “Coup de Coeur” da Burghound, publicação especializada em vinhos da região. A classificação 1er Cru indica um vinhedo de destaque dentro da denominação Rully.

Harmonização

Por sua acidez e tensão, o vinho acompanha bem peixes e frutos do mar, aves em preparos delicados e pratos com manteiga ou creme leve. Também funciona com queijos de massa semidura. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Aubert & Paméla de Villaine
• Região: Rully, Bourgogne, França
• Tipo: Branco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2019
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 12 a 18 meses em barricas e foudres de carvalho, sobre as borras
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Rully 1er Cru Les Margotés?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho é de qual uva?
É um Chardonnay produzido na Borgonha, na comuna de Rully.