Gran Enemigo Agrelo 2020

Vinho Gran Enemigo Agrelo 2020: um tinto de Mendoza inspirado em Bordeaux

O vinho Gran Enemigo Agrelo 2020 é um tinto da vinícola El Enemigo, produzido em Agrelo, no Vale de Uco e Luján de Cuyo, em Mendoza. A proposta é recriar o estilo dos vinhos da margem direita de Bordeaux, com a Cabernet Franc como protagonista e 15% de Malbec na composição. Trata-se de um rótulo pensado para quem procura um vinho argentino de alto nível para comprar e guardar.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz notas de fruta vermelha e negra bem maduras, com toques especiados vindos da madeira e uma camada elegante de complexidade. A fruta se mantém exuberante, equilibrada pelo caráter mais sofisticado da Cabernet Franc.

Boca e estrutura

Na boca, é encorpado, com taninos presentes e bem integrados, acidez que sustenta o conjunto e final longo. A passagem por barricas francesas de segundo e terceiro uso traz elegância sem mascarar a fruta, resultando em um vinho equilibrado e de boa estrutura.

Vinificação e amadurecimento

As uvas são colhidas em cinco etapas ao longo de cerca de um mês e meio, garantindo a maturação ideal de cada parcela. A fermentação ocorre em barris de carvalho, com temperatura média de 22 °C, seguida de maceração a frio por 5 dias e maceração de 23 dias, com 30% de cachos inteiros. Depois, o vinho permanece por 15 meses em foudre de 100 anos.

Harmonização

Por ser encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor marcante. Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos são boas escolhas para acompanhar este tinto argentino.

Ficha técnica

• Vinícola: El Enemigo
• Região: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
• Tipo: Tinto
• Uvas: Cabernet Franc (85%) e Malbec (15%)
• Safra: 2020
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 15 meses em foudre de 100 anos; barricas francesas de 2º e 3º uso
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Enólogo: Alejandro Vigil

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Gran Enemigo Agrelo 2020?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, com armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Quais uvas compõem o Gran Enemigo Agrelo 2020?
É um corte de 85% de Cabernet Franc com 15% de Malbec.