Idda Etna Rosso 2023

Vinho Idda Etna Rosso 2023: a expressão do Etna assinada por Gaja

O vinho Idda Etna Rosso 2023 é o tinto que Angelo Gaja elaborou na região do Etna, na Sicília, em parceria com Alberto Graci. Ele nasce de vinhedos escolhidos com cuidado, situados em solos antigos formados por uma erupção há mais de 60 mil anos. O resultado é um rótulo que une a identidade vulcânica da região a um estilo elegante e refinado.

Cor, aromas e sabores

No copo, o Idda Etna Rosso 2023 apresenta a cor típica de um tinto da Sicília, com tons vivos. As castas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, colhidas cacho a cacho, revelam camadas complexas de aromas e sabores, que se desenvolvem a cada gole e tornam a experiência interessante do início ao fim.

Boca e estrutura

Na boca, trata-se de um vinho encorpado, com presença marcante e equilíbrio entre estrutura e elegância. A acidez sustenta o conjunto e o final é longo, convidando a uma nova taça. Por ser um vinho com potencial de evolução, ele pode ser guardado por alguns anos.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em Biancavilla, na encosta sudoeste do Vulcão Etna, em altitudes elevadas. Os solos claros estão entre os mais antigos da região e são manejados sob práticas sustentáveis. A fermentação e a maceração duram cerca de três semanas em barricas de carvalho e tanques de concreto. Depois, o vinho amadurece por 18 meses em carvalho e concreto.

Harmonização

Este tinto combina com pratos que exigem estrutura e sabor, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e massas com molhos encorpados. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar seus aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Idda (Angelo Gaja)
• Região: Etna, Sicília, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho e tanques de concreto
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quais uvas são usadas no Idda Etna Rosso?
O vinho é feito com Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, castas típicas do Etna.

Por quanto tempo posso guardar o Idda Etna Rosso 2023?
A guarda sugerida é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.