Il Pometo Grechetto 2023

Vinho Il Pometo Grechetto: concentração e frescor em um branco da Umbria

O vinho Il Pometo Grechetto 2023 é um branco italiano da Lungarotti, vinícola tradicional da Umbria. A casta Grechetto costuma gerar vinhos leves e delicados, mas aqui o produtor buscou mais concentração e profundidade, mantendo um perfil fresco e cheio de notas aromáticas. Uma boa escolha para quem quer comprar um branco italiano diferente, com personalidade.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara, com reflexos que indicam juventude. No nariz, predominam os aromas frescos e florais, acompanhados de frutas brancas e toques cítricos. A vinificação em baixa temperatura ajuda a preservar essa expressividade aromática.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo leve, com acidez viva que dá frescor e equilíbrio. A passagem curta sobre as borras antes do engarrafamento acrescenta textura e uma sensação mais cremosa ao paladar. O final é limpo e refrescante, convidando ao próximo gole.

Estilo do produtor e da região

A Lungarotti trabalha com vinhedos próprios selecionados na Umbria, região do centro da Itália conhecida pela diversidade de castas brancas e tintas. Na vinificação, a fermentação ocorre em aço inoxidável e a criomaceração é usada para extrair mais aromas e sabores da uva.

Harmonização

Por ser fresco e aromático, combina com pratos de inspiração asiática, como sushi, sashimi e pratos com gengibre e capim-limão. Também é uma das raras opções que harmonizam bem com sopas. Sirva bem gelado, entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Lungarotti
• Região: Umbria, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Grechetto
• Safra: 2023
• Corpo: Leve
• Vinificação: Aço inoxidável, em baixa temperatura, com criomaceração
• Amadurecimento: Sobre as borras por um curto período, antes do engarrafamento
• Guarda: Pronto para consumo
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a melhor temperatura para servir o Il Pometo Grechetto?
Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar os aromas e o frescor.

O Il Pometo Grechetto pode ser guardado?
O vinho está pronto para consumo, por isso é indicado beber nas primeiras safras após a compra.

Com quais pratos o Il Pometo Grechetto harmoniza?
Combina com culinária asiática, sopas e pratos leves com frutos do mar.