Il Pometo Sangiovese 2020

Vinho Il Pometo Sangiovese 2020: frescor e fruta em um tinto italiano acessível

O vinho Il Pometo Sangiovese 2020 é um tinto da Úmbria, região do centro da Itália, produzido pela vinícola Lungarotti, uma das casas tradicionais da região. Feito 100% com a uva Sangiovese, ele aposta no frescor e na fruta, sem passar por barricas de carvalho. É um rótulo pensado para o dia a dia, que une charme italiano e preço acessível.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelha viva. No nariz, se abre com camadas suculentas de cereja e frutas silvestres, acompanhadas de notas florais. Por fim, aparecem toques de especiarias como pimenta verde e canela, que dão complexidade sem pesar.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo leve, equilibrado, com taninos macios e acidez agradável que deixa a bebida fresca. O final é persistente e mantém a fruta até o último gole, o que o torna fácil de beber e de gostar.

Estilo do produtor e da região

A uva vem de vinhedos localizados na área de Pometo, dentro da comuna de Torgiano, na província de Perugia. Os solos de textura média, ricos em calcário e argila, com margens arenosas, ajudam a dar equilíbrio à uva. A vinificação ocorre em aço inoxidável, com curta maceração sobre as películas, remontagens diárias e trasfega após 10 a 12 dias. O vinho é engarrafado ao final da fermentação, o que preserva o perfil fresco e frutado.

Harmonização

Por ser versátil, combina com massas com molhos de tomate, pizzas e hambúrgueres. Também pode ser servido levemente fresco em dias mais quentes, ampliando as possibilidades de harmonização.

Ficha técnica

• Vinícola: Lungarotti
• Região: Úmbria, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Sangiovese
• Safra: 2020
• Corpo: Leve
• Vinificação: Aço inoxidável, com curta maceração sobre películas
• Amadurecimento: Sem passagem por barricas de carvalho
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Il Pometo Sangiovese?
Recomenda-se servir entre 14 °C e 16 °C. Em dias quentes, pode ser servido levemente mais fresco.

O Il Pometo passa por barril de carvalho?
Não. O vinho é fermentado e amadurecido em aço inoxidável, sem passagem por barricas de carvalho.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem variações bruscas de temperatura.

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