Vinho Tinto Infinitus Cabernet Sauvignon Tempranillo 2018 Espanha

Vinho Infinitus Cabernet Sauvignon Tempranillo 2018: tinto macio para o dia a dia

O vinho Infinitus Cabernet Sauvignon Tempranillo 2018 é um tinto espanhol da região de Castilla-La Mancha, produzido pela Cosecheros y Criadores, bodega ligada aos mesmos proprietários das Bodegas Martinez Bujanda. Ele combina Tempranillo e Cabernet Sauvignon em um corte pensado para ser fácil de beber, com textura macia e envolvente.

Se você procura um vinho espanhol de boa relação qualidade/preço, este rótulo é uma opção prática para compartilhar em jantares simples, encontros com amigos ou no almoço da semana.

Cor, aromas e boca

No visual, apresenta cor tinta com reflexos rubros. Nos aromas, predominam frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de notas suaves de madeira que vêm do estágio em barrica. Na boca, tem corpo médio, taninos redondos e acidez equilibrada, o que resulta em um final agradável e sem excesso de adstringência.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente, com maturação completa. A maceração e a fermentação acontecem em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, e a fermentação malolática é completa. Depois, o vinho passa cerca de 6 meses em barricas de carvalho americano, o que contribui para a suavidade do conjunto.

Estilo da região e do produtor

Os vinhedos ficam na região de Tierra de Castilla y León, em terroir de clima continental, com grande amplitude térmica entre dia e noite. O enólogo Lauren Rosillo conduz o estilo do rótulo, buscando um tinto direto, frutado e de fácil apreciação.

Harmonização

O Infinitus acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate, queijos de média maturação e embutidos. Sirva levemente fresco, entre 16 °C e 18 °C, para realçar a fruta.