JL Chave Hermitage Blanche 2019

Vinho branco Hermitage Blanche Chave 2019: a versão branca de um clássico do Rhône

O Hermitage Blanche é a versão branca do célebre Hermitage de Jean-Louis Chave, um dos nomes mais respeitados do Rhône Norte. O nome homenageia a rainha Branca de Castela, que autorizou os primeiros plantios na mítica colina de Hermitage. Para quem busca um vinho branco francês de guarda, este rótulo une tradição, vinhas antigas e um estilo de grande profundidade.

Na safra 2019, o vinho é elaborado com Marsanne e um toque de Roussanne, colhidas em vinhas antigas e provenientes das parcelas Péléat, Maison Blanche e L’Hermite. Cada uma delas tem solos diferentes, de seixos arenosos a argila e loess, o que ajuda a dar complexidade ao conjunto.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor dourada e aromas de mel, com toques cítricos que aparecem por cima de uma base untuosa. A boca é encorpada e de textura profunda, com equilíbrio entre a riqueza da Marsanne e a frescor que sustenta o conjunto. O final é longo e persistente, típico de brancos do norte do Rhône com boa estrutura.

Elaboração e estágio

A fermentação acontece em barricas de carvalho francês, com temperatura controlada e leveduras nativas. Depois, o vinho passa de 18 a 24 meses em uma combinação de grandes tonéis de carvalho antigos e barris, com uso limitado de carvalho novo. Essa escolha preserva a fruta e a identidade da uva, sem deixar a madeira em evidência.

Estilo do produtor e da região

A Jean-Louis Chave é uma das casas mais tradicionais de Hermitage, com um trabalho voltado à expressão de cada parcela. A região de Hermitage, no Rhône Norte, é conhecida por vinhos brancos e tintos de longa vida, com a Marsanne como uva principal nos brancos.

Sugestão de harmonização

Este branco pede pratos de sabor marcante e textura. Combina com peixes em molho cremoso, frutos do mar grelhados, aves assadas com ervas e queijos de casca lavada. Sirva entre 9 °C e 12 °C para equilibrar aromas e acidez.

Ficha técnica

• Vinícola: Jean-Louis Chave
• Região: Hermitage, Rhône Norte, França
• Tipo: Branco
• Uvas: Marsanne, Roussanne
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 18 a 24 meses em tonéis de carvalho antigos e barris, com uso limitado de carvalho novo
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Hermitage Blanche?
Entre 9 °C e 12 °C, para destacar os aromas de mel e a textura do vinho.

Quanto tempo o Hermitage Blanche pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e escuro, com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual a uva do Hermitage Blanche?
É elaborado principalmente com Marsanne, com um toque de Roussanne.

“