Le Volte dell’Ornellaia 2023

Vinho Le Volte dell’Ornellaia 2023: elegância toscana de Bolgheri

O vinho Le Volte dell’Ornellaia 2023 é um tinto da Toscana, italiana, que traz a assinatura da propriedade Ornellaia, uma das referências de Bolgheri. Feito com Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, é um vinho versátil e de fácil apreciação, indicado para quem quer conhecer o estilo da casa sem pagar o preço de um rótulo icônico.

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Cor e aromas

No vinho Le Volte dell’Ornellaia 2023, a expectativa começa pelo nariz, com aromas sedutores de mirtilos e amoras maduras. A fruta vermelha e escura aparece com destaque, acompanhada de um toque de frescor que deixa a leitura olfativa agradável e convidativa.

Boca: corpo, taninos, acidez e final

Na boca, o vinho apresenta corpo médio e um equilíbrio entre amplitude e frescor. Os taninos são sedosos, o que confere elegância ao conjunto. O final é persistente e mantém a fruta até o último gole.

Estilo da propriedade e da região

Parte do vinho amadurece nas mesmas barricas que já abrigaram o ícone Ornellaia, o que transmite parte da identidade da casa a um rótulo de entrada. A safra 2023 foi desafiadora em Bolgheri, com chuvas e noites frescas, e mesmo assim as uvas preservaram elegância. Antes do estágio, as variedades fermentam separadamente em tanques de aço inox, e a fermentação malolática também acontece em inox, preservando as características de cada uva. Depois, o vinho passa 10 meses em parte barricas e em parte tanques de concreto.

Harmonização

Por sua estrutura média e taninos macios, o Le Volte dell’Ornellaia combina com pratos de carne vermelha, massas com molho de tomate e queijos de maturação média. Sirva entre 15 °C e 17 °C para destacar a fruta e o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Ornellaia
• Região: Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%), Petit Verdot (5%)
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 10 meses, em parte em barricas usadas para o Ornellaia e em parte em tanques de concreto
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o Le Volte e o Ornellaia?
O Le Volte é um rótulo de entrada da mesma propriedade, parte do seu vinho amadurece em barricas usadas pelo Ornellaia, mas com estilo mais acessível e versátil.

Por quanto tempo posso guardar o vinho Le Volte dell’Ornellaia 2023?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, escuro e sem variações bruscas de temperatura.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 17 °C.