Vinho Branco Los Vascos Primo Sémillon 2022 Chile

Vinho Los Vascos Primo Sémillon 2022: frescor e elegância chilena com sotaque francês

O vinho Los Vascos Primo Sémillon 2022 é um branco chileno produzido com a uva Semillón no Valle de Colchagua. Ele reúne a delicadeza de um vinho de altitude e o estilo refinado do produtor Los Vascos, empresa fundada no fim da década de 1980 pelos Domaines Barons de Rothschild, ligados ao Château Lafite. Quem procura vinho Semillón para comprar encontra aqui um rótulo leve, fresco e fácil de beber.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. No nariz, é complexo e delicado: aromas cítricos de limão e casca de laranja aparecem primeiro, seguidos de notas de flores brancas e um toque de frutos secos.

Boca, corpo e final

Na boca, o corpo é leve, com acidez refrescante e volume generoso que se equilibram com harmonia. Não há taninos marcantes, por se tratar de um branco. O final é limpo e convida a um novo gole.

Produtor e região

A uva foi colhida à mão em 1º de março de 2022, em caixas pequenas, para preservar os cachos. O Apalta, vale em forma de ferradura na região central do Chile, é cercado por colinas de granito e florestas nativas, e é uma das últimas áreas chilenas onde ainda se cultiva Semillón. Na vinícola, as uvas são desengaçadas, resfriadas e prensadas, passam por decantação a frio entre 4 e 7 °C e fermentam em ovos e barris de cimento, com temperatura abaixo de 16 °C. Depois, o vinho permanece sobre as borras, o que ajuda a dar volume e textura. O estágio em cubas de cimento preserva o frescor e a expressão aromática da casta.

Harmonização

Combina com peixes grelhados, frutos do mar, saladas com cítricos e pratos leves à base de frango. Sirva bem gelado, entre 9 e 12 °C, para destacar a acidez.