Etnella Orientale Sicula Rosato 2022

Vinho rosé Orientale Sicula Etnella: frescor vulcânico em cada gole

O vinho rosé Orientale Sicula Etnella 2022 vem da região da Sicília, na Itália, produzido pela vinícola Etnella a partir de vinhedos plantados nas encostas do Etna, a cerca de 600 metros de altitude. É um rosé que foge do perfil leve e apenas frutado: a combinação de uvas tintas e brancas e a vinificação espontânea resultam em um vinho vivo, sápido e com identidade própria.

Ideal para quem procura um vinho rosé diferente para comprar e experimentar, este rótulo entrega frutas vermelhas e uma acidez elegante do início ao fim. Sua proposta combina tradição local e um caráter mineral que lembra a brisa do mar.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta tonalidade rosada viva. No nariz, surgem pequenos frutos vermelhos crocantes, notas florais de rosas e morangos silvestres. Na boca, a acidez se destaca com intensidade, sustentada por uma mineralidade marcante e uma sensação salina de caráter marinho.

Boca, corpo e final

A entrada é fresca e salina, com fruta vermelha bem definida. O corpo é leve a médio, a textura é ágil e o final é longo, mineral e refrescante, convidando ao próximo gole. Os taninos são discretos, já que o contato com as peles foi curto.

Elaboração e estilo do produtor

A fermentação é natural e espontânea, com leveduras indígenas, a partir de cachos inteiros. As peles ficam em maceração por cerca de 2 dias e a prensagem é vertical. Depois, o vinho descansa por 6 meses em tanques de aço inoxidável, preservando a pureza da fruta e a acidez. O resultado reflete o terroir vulcânico do Etna e o trabalho artesanal da Etnella.

Harmonização

Combina bem com frutos do mar, peixes grelhados, saladas frescas e pratos da culinária mediterrânea. Também funciona como aperitivo em dias quentes.

Ficha técnica

• Vinícola: Etnella
• Região: Sicília, Itália
• Tipo: Rosé
• Uvas: Nerello Mascalese (70%), Catarratto, Minnella, Inzolia, Grecanico, Zibibbo (30%)
• Safra: 2022
• Vinhedo: Presa, Puntalazzo e Milo, a 600 m de altitude, com videiras de 30 a 120 anos
• Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, maceração com as peles por 2 dias, prensa vertical
• Amadurecimento: 6 meses em tanque de aço inoxidável
• Teor alcoólico: 14%
• Temperatura de serviço: 8 °C a 10 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: até 5 anos
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir este vinho rosé?
Sirva entre 8 °C e 10 °C para preservar a acidez e o frescor da fruta.

Quanto tempo este rosé pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Este vinho é seco?
Sim. O perfil é seco, com acidez marcante e fruta vermelha em destaque.