Pintia 2018

Vinho Pintia Toro 2018: poder e elegância em um tinto da Vega Sicilia

O vinho Pintia 2018 é o tinto de maior destaque da Bodegas Pintia, vinícola ligada à Vega Sicilia e instalada em San Román de Hornija, na emergente região do Toro, no noroeste da Espanha. Trata-se de um vinho pensado para quem busca um tinto espanhol potente, mas com equilíbrio e refinamento, em formato de 375 ml para degustar sem exageros.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor intensa e profunda. Os aromas remetem a frutas negras maduras, com notas de especiarias e toques de madeira bem integrados ao conjunto. Na boca, mostra corpo muito encorpado, taninos firmes e estrutura sólida, sustentados por uma acidez que traz frescor e evita a sensação pesada. O final é longo e persistente, com a elegância característica da casa.

Vinhedo e elaboração

As uvas Tinta de Toro vêm de vinhedos próprios na região, com idade média de 35 anos e plantados a cerca de 700 metros de altitude. A colheita é manual, em caixas de 12 kg, e as uvas passam 12 horas em câmara fria antes de chegar à vinícola, o que ajuda a preservar a intensidade da fruta. Segue-se uma maceração a frio de 5 dias, fermentação em cubas de carvalho e fermentação malolática completa.

Estágio em barrica

O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 80% novas. Esse estágio adiciona complexidade, textura e notas tostadas que combinam com a força da fruta e dão ao Pintia seu caráter marcante.

Guarda e serviço

Pela estrutura, o Pintia 2018 tem potencial de guarda superior a 10 anos quando armazenado em local fresco, entre 13 °C e 16 °C. Para servir, recomenda-se a temperatura de 16 °C a 18 °C. Como é um vinho jovem e estruturado, abrir a garrafa com antecedência ajuda a revelar aromas e a suavizar os taninos.

Harmonização

O Pintia pede pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, costelas com molho de vinho tinto e queijos maturados são boas escolhas, pois acompanham a estrutura e o volume do vinho.

Ficha técnica

• Vinícola: Bodegas Pintia (Vega Sicilia)
• Região: Toro, Espanha
• Uva: Tinta de Toro
• Safra: 2018
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Corpo: Muito encorpado
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano (80% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Qual é a uva do vinho Pintia?
O Pintia 2018 é elaborado com Tinta de Toro, variedade local da região do Toro.

Por quanto tempo posso guardar o Pintia 2018?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir o Pintia?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.