Pintia 2019

Vinho Pintia 2019: tinto encorpado da Vega Sicilia em Toro

O vinho Pintia 2019 é o tinto de destaque da Bodegas Pintia, vinícola ligada à Vega Sicilia e instalada na emergente denominação de Toro, no noroeste da Espanha. Elaborado com Tinta de Toro, uva local de grande personalidade, o Pintia reúne potência e elegância em uma garrafa pensada para guarda. Na Ventura Vinhos, você compra este tinto espanhol com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz amoras maduras, cerejas escuras e um toque de alcatrão, acompanhados de especiarias escuras. São aromas concentrados, que sinalizam a estrutura do vinho.

Boca, corpo e final

Na boca, é muito encorpado, com taninos firmes e presentes, mas sedosos, sustentados por uma acidez equilibrada. A crítica descreve o conjunto como poderoso e ao mesmo tempo elegante, com a força de um punho de aço em luvas de seda. O final é longo, com fruta escura e madeira bem integrada.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente, selecionadas e resfriadas antes da fermentação. A maceração a frio dura cinco dias, e a fermentação alcoólica acontece em cubas de carvalho, com remontagens controladas. A fermentação malolática é completa. Depois, o vinho passa 12 meses em estágio: 85% em barricas de carvalho francês e americano e 15% em foudres.

Vinhedo e região

As uvas vêm de vinhedos da denominação de Toro, às margens do rio Duero, em solos aluviais ricos em seixos. A propriedade tem 96 hectares de vinhedos, com videiras de idade média de 35 anos, o que contribui para a concentração do fruto.

Harmonização

Pede pratos de sabor intenso e gordura, como carnes vermelhas grelhadas e assados. Também combina com queijos curados e cozidos de caça. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se for abrir com antecedência, deixe-o respirar por cerca de 30 minutos.

Ficha técnica

• Vinícola: Bodegas Pintia (Vega Sicilia)
• Região: Toro, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Tinta de Toro
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 12 meses, 85% em barricas de carvalho francês e americano e 15% em foudres
• Corpo: Muito encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O vinho Pintia 2019 pode ser guardado?
Sim. A sugestão do produtor é de guarda por mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a uva do Pintia?
É feito 100% com Tinta de Toro, a variedade típica da região.

Qual a temperatura ideal para servir o Pintia?
Entre 18 °C e 20 °C, em taça ampla.