Domaine Marcel Deiss Alsace Complantation 2018

Vinho Alsace Complantation 2018: frutado, mineral e com a assinatura do terroir

O vinho Alsace Complantation 2018 é um branco francês produzido pelo Domaine Marcel Deiss, na Alsácia. Trata-se de um vinho de complantação, em que diferentes castas são cultivadas e vinificadas juntas, com destaque para a Pinot Blanc. Para quem procura um vinho branco da França com personalidade, esta é uma escolha que reúne fruta intensa, salinidade e frescor.

Comprar este rótulo na Ventura Vinhos é levar para casa uma expressão autêntica de Bergheim, com uvas de cultivo orgânico colhidas em vinhedos próprios.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tonalidade clara e convidativa. No nariz, o perfil é frutado e floral, com notas de limão, flores brancas, abacaxi e pêssego amarelo que se entrelaçam com delicadeza.

Boca e estrutura

Na boca é intenso e muito frutado, com fruta madura equilibrada por uma salinidade marcante e uma acidez refrescante. O corpo é médio, e o final deixa a sensação de frescor e mineralidade, típica dos solos de calcário e argila do vinhedo.

Estilo do produtor e da região

A Alsácia é uma das regiões mais singulares da França, com vinhos brancos secos de grande aromaticidade. O Domaine Marcel Deiss aposta na complantação para expressar o terroir de forma completa. A fermentação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho não passa por barrica de carvalho, para que a tipicidade das uvas e do solo seja protagonista.

Harmonização

Combina com frutos do mar, peixes grelhados, saladas frescas e queijos de textura leve. Sirva entre 11 °C e 13 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Marcel Deiss
• Região: Alsace, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Blanc e outras 12 castas regionais
• Safra: 2018
• Maturação: Sem passagem por barrica de carvalho
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Alsace Complantation 2018?
Recomenda-se servir entre 11 °C e 13 °C.

Por quanto tempo o Alsace Complantation 2018 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

O vinho passa por barrica de carvalho?
Não. O vinho não passa por barrica de carvalho, para preservar a fruta e o terroir.