Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2022

Vinho Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2022: a máxima expressão da Pinot Noir na Borgonha

O vinho Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2022 é um dos rótulos de destaque do Domaine de Montille. Produzido com Pinot Noir no climat Les Rugiens-Bas, em Pommard, na Côte de Beaune, ele reúne estrutura, elegância e complexidade, com qualidade frequentemente comparada à de um Grand Cru. Quem busca um tinto de Borgonha para guardar ou para uma ocasião especial encontra aqui um exemplar completo.

A produção segue práticas orgânicas desde 1995 e biodinâmicas desde 2005, em vinhedos de solo argiloso avermelhado, rico em óxidos de ferro. A colheita é manual, com seleção rigorosa das uvas.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa e vibrante. O perfil aromático traz frutas vermelhas e escuras, acompanhadas de nuances de tabaco. Na boca, é concentrado e encorpado, com taninos sedosos e uma acidez que mantém o frescor. O final é notavelmente longo.

Vinificação e estágio

A fermentação utiliza 100% de cachos inteiros. Após a fermentação, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo 40% delas novas. Esse processo contribui para a textura elegante e para o potencial de guarda do vinho.

Harmonização

Por sua estrutura e acidez, combina com pratos de carne vermelha, aves preparadas com cogumelos e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine de Montille
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Barricas de carvalho francês, 40% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas pode guardar?
Segundo o produtor, o vinho pode ser guardado por mais de 10 anos.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

O vinho é orgânico ou biodinâmico?
O vinhedo é cultivado sob práticas orgânicas desde 1995 e biodinâmicas desde 2005.