Ca’ Marcanda Promis 2021

Vinho Promis 2021 Ca’ Marcanda: supertoscano elegante de Bolgheri

O vinho Promis 2021 é um tinto da Ca’ Marcanda, produtor localizado em Bolgheri, na Toscana, e integrante da família Gaja. Trata-se de um supertoscano feito com três variedades: Merlot, Syrah e Sangiovese. Para quem busca um vinho italiano encorpado, com equilíbrio entre estrutura e elegância, este rótulo é uma escolha segura para compra e guarda.

Cor e aromas

No copo, o Promis 2021 apresenta cor intensa, típica de tintos jovens de alta concentração. Os aromas são frutados e acompanhados de notas de madeira, resultado dos 12 meses de estágio em barricas de carvalho. A fruta madura se integra ao toque especiado do carvalho, sem dominar o conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é encorpado e saboroso. A acidez é bem marcada e acompanha a maciez dos taninos, o que dá equilíbrio e frescor ao conjunto. O final é longo e elegante, com a presença marcante que o estilo da casa propõe. Trata-se de um vinho fino e equilibrado, que combina potência com refinamento.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em Bolgheri e na vizinha Bibbona. Os solos são escuros, ricos em calcário e argila, condições que contribuem para a estrutura do vinho. Cada variedade passa por fermentação e maceração individuais por cerca de 15 dias, e o corte final é feito somente após o período de maturação em madeira. Antes do lançamento, o vinho ainda passa por um estágio adicional em garrafa.

Harmonização

O Promis 2021 combina com pratos de sabor intenso e gordura moderada. Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne e queijos maturados são boas opções. Para servir, recomenda-se temperatura entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Ca’ Marcanda
• Região: Bolgheri, Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot, Syrah, Sangiovese
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho, com estágio adicional em garrafa
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a guarda do vinho Promis 2021?
O fornecedor indica guarda de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Precisa decantar o Promis 2021?
Não é obrigatório. Servido diretamente na temperatura indicada, já mostra bem seus aromas; uma breve decantação pode ajudar a abrir o vinho.

Quais uvas compõem o Promis 2021?
Merlot, Syrah e Sangiovese, cada uma vinificada separadamente antes do corte final.