Amarone Valpolicella Vigneti Vallata di Marano 2013

Vinho Amarone Valpolicella Campagnola: um tinto potente do Vêneto

O vinho Amarone Valpolicella Campagnola 2013 é um tinto italiano de corpo muito encorpado, feito com uvas passificadas da região de Valpolicella, no Vêneto. A Campagnola é uma vinícola com mais de cem anos de história e é uma das referências para quem procura os rótulos mais representativos da zona de Valpolicella.

Este formato em meia garrafa de 375 ml permite provar um Amarone clássico sem precisar abrir uma garrafa inteira, o que o torna uma boa escolha para quem quer experimentar o estilo com mais facilidade.

Cor, aromas e boca

No visual, apresenta cor tinta intensa e densa. No nariz, traz fruta madura, como cereja e ameixa, acompanhada de notas de especiarias e toques secos típicos da passificação. Na boca, o vinho é cheio e envolvente, com taninos presentes e estruturados, acidez equilibrada que sustenta o conjunto e um final longo e persistente.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de vinhedos selecionados na comuna de Marano, na zona clássica de Valpolicella, situados entre 200 e 350 metros de altitude. A colheita é manual. Após a passificação, a fermentação ocorre com temperatura controlada, seguida de uma maceração de 30 dias.

Estágio em madeira e garrafa

O vinho amadurece 24 meses em tonéis de carvalho da Eslavônia, que respondem por 60% do blend, e outros 24 meses em barricas de carvalho francês, que correspondem aos 40% restantes. Depois disso, passa mais 6 meses em garrafa antes de chegar ao mercado.

Harmonização

Por ser um vinho de grande apelo gastronômico, combina com pratos intensos, como carnes vermelhas assadas, costelas, cordeiro e queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Campagnola
• Região: Valpolicella, Vêneto, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
• Safra: 2013
• Amadurecimento: 60% em tonéis de carvalho da Eslavônia e 40% em barricas de carvalho francês, por 24 meses cada, mais 6 meses em garrafa
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre Amarone e Valpolicella comum?
O Amarone é feito com uvas passificadas, que perdem água antes da fermentação, resultando em um vinho mais concentrado, alcoólico e encorpado.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Devo decantar o Amarone?
Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir, para liberar os aromas.

Garrafa de meia garrafa do vinho tinto Amarone Valpolicella Campagnola 2013 375ml