Barolo Ravera 2019 Marziano Abbona

Vinho Barolo Ravera 2019: elegância e energia do Piemonte

O vinho Barolo Ravera 2019, produzido pela Marziano Abbona, é um tinto italiano feito 100% com Nebbiolo em um dos crus mais respeitados da zona do Barolo. Para quem procura um vinho Barolo para comprar com boa relação entre estrutura e finesse, este rótulo reúne as características clássicas da uva em uma safra de 2019.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa com tons granada que indicam sua evolução. Os aromas trazem frutas vermelhas doces, menta e toques florais, com nuances que lembram a complexidade típica do Nebbiolo piemontês.

Na boca

É um vinho encorpado, com taninos presentes e acidez viva que sustentam a estrutura. O final é longo e persistente, com a energia e a finesse que a crítica destaca neste Barolo. A passagem por barricas e o repouso prolongado em garrafa ajudam a integrar os elementos, deixando a boca equilibrada.

Estilo do produtor e da região

A Marziano Abbona vinifica as uvas com desengace, maceração com as peles e fermentação espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de remontagens diárias. Após a decantação a seco, o vinho segue para barricas. As uvas vêm de vinhedos com média de 36 anos, no cru Ravera, em Novello, com rendimento aproximado de 65 quintais por hectare.

Harmonização

Por sua estrutura e acidez, o Barolo Ravera acompanha bem carnes vermelhas assadas, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C, e a guarda pode chegar a mais de 10 anos.

Ficha técnica

• Vinícola: Marziano Abbona
• Região: Barolo, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2019
• Amadurecimento: Longo período em barricas, seguido de repouso em garrafa por vários meses a 14 °C
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Barolo Ravera 2019 pode ser guardado por muitos anos?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, para destacar aromas e equilíbrio.

O vinho precisa de decantação?
Por ser um Barolo jovem e estruturado, a decantação por cerca de 30 minutos pode ajudar a abrir os aromas.