El Reventón Nº 17 2022

Vinho Nº 17 Garnacha El Reventón: um tinto leve com a pureza do terroir de Gredos

O vinho Nº 17 2022 nasce de uma colaboração entre a Bodegas El Reventón, de Alejandro Vigil, e o enólogo local Juan Andrés Martín Pérez. A história começa com um imprevisto: um acidente na vinícola fez com que 5.000 litros de mosto fossem perdidos. Em espírito de colaboração, o produtor vizinho cedeu parte de suas uvas, colhidas em vinhedos antigos a 900 metros de altitude, nas áreas de El Sotillo e El Vallejón, perto de Burgohondo.

A proposta da parceria foi criar um vinho leve e fácil de beber, que destaque a pureza da Garnacha e a expressão do terroir da região de Valle del Alberche, na Sierra de Gredos, na Espanha.

Cor, aromas e boca

Tinto de cor viva, com aromas de frutas vermelhas frescas e notas florais, que dão leveza ao conjunto. Na boca tem corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada, com final limpo e agradável. É um vinho para beber com facilidade, sem peso excessivo.

Vinificação e estágio

Parte das uvas foi desengaçada (70%) e parte fermentou em cacho inteiro (30%), com leveduras nativas. A fermentação ocorreu em tanques de aço inox, com maceração delicada e técnicas suaves, para um processo menos invasivo. Depois, o vinho passa 8 meses em uma combinação de flexitank (50%), concreto (25%) e barricas de carvalho usadas (25%).

Harmonização

Por seu corpo médio e taninos suaves, o Nº 17 acompanha bem pratos do dia a dia. Experimente com massas com molho de tomate, aves assadas, embutidos e queijos de média maturação. Sirva entre 14 e 16 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: El Reventón (El Enemigo)
• Região: Valle del Alberche, Espanha
• Uva: Garnacha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2022
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 8 meses em flexitank, concreto e barricas de carvalho usadas
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o vinho Nº 17?
Recomenda-se servir entre 14 e 16 °C.

Por quanto tempo o Nº 17 2022 pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 e 16 °C.

O vinho Nº 17 é de qual uva?
É um tinto 100% de Garnacha, cultivada em vinhedos antigos de Valle del Alberche.

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