Remelluri Blanco 2021

Vinho branco Remelluri Blanco 2021: um branco raro de Rioja

O vinho branco Remelluri Blanco 2021 vem da Granja Remelluri, em Rioja, na Espanha, e é um dos brancos mais disputados do país. A produção é minúscula, o que torna cada garrafa um item de coleção para quem gosta de explorar a viticultura espanhola além dos tintos clássicos. Assinado pelo enólogo Telmo Rodríguez, o vinho mostra o caráter próprio da propriedade e um estilo de vinificação cuidadoso.

Cor e aromas

No copo, apresenta coloração clara e brilhante. No nariz, surgem notas de fruta cítrica e de pêssego, em um perfil fresco e envolvente. O corte de nove castas, que o produtor mantém em sigilo, contribui para a complexidade aromática.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é vivo e tenso, com acidez bem integrada e corpo encorpado. Aparecem toques de amêndoas e de gengibre que prolongam a sensação no paladar. O final é longo e equilibrado, com um frescor que convida a novos goles.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em Labastida (Álava) e San Vicente de la Sonsierra (Rioja), plantados entre 1989 e 2012 em solo calcário e argila calcária com rocha exposta. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, em barricas e em cimento. Depois, o vinho passa 12 meses em barris, foudres e ovos de concreto, seguidos de 8 meses em garrafa.

Harmonização e serviço

Sirva entre 12 °C e 14 °C. Por sua estrutura, o Remelluri Blanco combina com peixes assados, frutos do mar grelhados, pratos com manteiga e ervas e carnes brancas preparadas com temperos. Também funciona bem como vinho de meditação para quem aprecia brancos de guarda.

Ficha técnica

• Produtor: Granja Remelluri (Telmo Rodríguez)
• Enólogo: Telmo Rodríguez
• Região: Rioja, Espanha
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Blend de 9 castas diferentes
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em barris, foudres e ovos de concreto, mais 8 meses em garrafa
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 12 °C a 14 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Remelluri Blanco?
Recomenda-se servir entre 12 °C e 14 °C.

Por quanto tempo o Remelluri Blanco pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos.

Quais são as uvas do Remelluri Blanco?
É um blend de nove castas diferentes, cuja composição exata o produtor mantém em segredo.