Revolution Tannat 2024

Vinho Revolution Tannat 2024: um achado do Uruguai

O vinho Revolution Tannat 2024 é um tinto elaborado pela Viña Progreso em Canelones, no Uruguai. Produzido em pequena escala, com apenas 3.000 caixas, ele reúne uvas Tannat de parcelas selecionadas e revela a expressão dessa variedade em solos que lembram os da Borgonha. É uma boa escolha para quem busca um Tannat uruguaio equilibrado, com fruta vibrante e estrutura bem definida.

Cor e aromas

No copo, apresenta coloração intensa e profunda. No nariz, predominam frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de notas sutis da passagem por madeira de segundo uso, sem excesso de torrefação.

Boca, corpo e final

Na boca, mostra corpo médio, com taninos presentes porém integrados, típicos da Tannat, e uma acidez que mantém o vinho fresco e vivo. O final é persistente e concentrado, com a fruta se estendendo do início ao fim.

Vinhedo e elaboração

As vinhas, com idade entre 10 e 20 anos, crescem em solos argilo-calcários de pH elevado, sob influência oceânica que favorece um amadurecimento lento e a concentração dos taninos. A maceração pré-fermentativa a frio dura de 4 a 6 dias, e a fermentação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, com remontagens e pigeage. Parte dos lotes fermenta com leveduras nativas e parte com leveduras selecionadas. Em seguida, o vinho amadurece por 3 a 4 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso, antes do engarrafamento com leve filtração e de um breve repouso em adega.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Ele acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, costela assada e massas com molhos encorpados. Como tem boa estrutura, pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.

Ficha técnica

• Vinícola: Viña Progreso
• Região: Canelones, Uruguai
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Tannat
• Safra: 2024
• Enólogo: Gabriel Pisano
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 3 a 4 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Revolution Tannat 2024 pode guardar?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual a temperatura ideal para servir o Revolution Tannat?
Entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório, mas cerca de 30 minutos de decantação ajudam a abrir os aromas.

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