Mer Soleil Reserva Pinot Noir SLH 2017

Vinho Pinot Noir Mer Soleil Reserva: uma Califórnia elegante na taça

Se você procura um vinho Pinot Noir Mer Soleil Reserva para comprar, este rótulo da Caymus Vineyards reúne a expressão clássica da uva em um estilo cheio e envolvente. A safra 2017 nasce em vinhedos de Santa Lucia Highlands, sub-região de Monterey, na Califórnia, onde a brisa do oceano cria condições frescas e equilibradas para a Pinot Noir.

Ideal para quem busca um Pinot Noir da Califórnia de qualidade com preço justo e entrega segura pela Ventura Vinhos, para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rubi intensa. No nariz, surgem notas suculentas de cereja e frutas do bosque, acompanhadas por um toque de baunilha que vem do período em carvalho.

Boca e estrutura

Na boca, o vinho é cheio e potente, com corpo médio a encorpado para a categoria. A fruta madura é marcante, a acidez mantém o conjunto fresco e os taninos são macios e bem integrados. O final é longo e saboroso, com retorno da baunilha e da fruta vermelha.

Estilo do produtor e da região

A Caymus Vineyards é conhecida por seus vinhos californianos de alta expressão. Na linha Mer Soleil, a vinificação é tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação. Depois, o vinho permanece 9 meses em barricas de carvalho francês, o que acrescenta complexidade sem encobrir a fruta.

Harmonização

Este Pinot Noir acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, aves assadas com molhos de frutas vermelhas e cogumelos salteados. Também combina com queijos de média maturação. Sirva entre 14 °C e 16 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Caymus Vineyards
• Região: Santa Lucia Highlands, Monterey, Califórnia, Estados Unidos
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2017
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,8%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 14 °C e 16 °C, o que destaca a fruta e a maciez dos taninos.

O vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como é um Pinot Noir de estrutura média, pode ser servido diretamente da garrafa.

Com quais pratos ele combina?
Carnes vermelhas grelhadas, aves com molhos de frutas e cogumelos são boas opções.

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