Lungarotti Rubesco di Torgiano 2020 Magnum

Vinho Rubesco di Torgiano Lungarotti Magnum: uma descoberta da Úmbria

O Rubesco di Torgiano Lungarotti 2020 em magnum de 1,5 litro é o vinho mais emblemático da vinícola Lungarotti, uma das referências da região italiana da Úmbria. Para quem busca um vinho tinto italiano para compartilhar, o formato grande e a safra 2020 fazem deste rótulo uma escolha especial para a mesa e para guardar por algum tempo.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa. Os aromas trazem frutas vermelhas maduras e uma sugestão de especiarias que acompanham a madeira do envelhecimento. Na boca, tem corpo médio, taninos bem integrados e acidez viva, que dá frescor ao conjunto. O final é limpo e persistente, com a fruta se mantendo até o fim.

Estilo do produtor e da região

A Lungarotti trabalha com vinhedos próprios selecionados na comuna de Torgiano. Na elaboração, o vinho fermenta em aço inoxidável e passa 15 dias em maceração sobre as peles. Depois, amadurece por um ano em botti (grandes barris de madeira) e segue por mais um ano em garrafa antes de chegar ao mercado. Essa combinação explica o equilíbrio entre fruta e estrutura.

Harmonização

O produtor e a associação italiana de sommeliers indicam o Rubesco como companhia para lasanha. Ele também combina com massas com molhos de tomate, carnes vermelhas grelhadas e queijos de média maturação. Sirva levemente fresco, entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Lungarotti
• Região: Torgiano, Úmbria, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Sangiovese (90%) e Colorino (10%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 1 ano em botti e 1 ano em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 1500 ml (magnum)
• País: Itália

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Rubesco di Torgiano pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual a diferença do formato magnum?
A magnum tem 1,5 litro, o equivalente a duas garrafas padrão de 750 ml, e costuma envelhecer de forma mais lenta por ter maior volume de vinho.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C, levemente fresco.