San Leonardo Carmenère 2020

Vinho Carmenère di San Leonardo 2020: elegância das Dolomitas em cada taça

O vinho Carmenère di San Leonardo 2020 é um tinto da Tenuta San Leonardo, propriedade tradicional do Trentino, no norte da Itália. Feito a partir de vinhas antigas, ele reúne a história da casa e uma proposta de elegância rara para a Carmenère, uva mais associada ao Chile. Para quem busca um vinho italiano sofisticado e com grande potencial de guarda, este rótulo é uma escolha de destaque.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelha intensa. Ao nariz, surgem aromas marcantes de cereja e morango, acompanhados de pimenta-preta e um toque de ervas frescas. A combinação de fruta madura e notas especiadas dá profundidade ao perfil aromático.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado, complexo e fresco, com taninos bem estruturados que sustentam o conjunto. A acidez equilibrada mantém o vinho vivo e envolvente, e o final é longo e elegante, com retorno das notas de fruta e especiarias.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos ao redor do mosteiro da propriedade, entre 120 e 300 metros de altitude, com vinhas de 25 a 75 anos plantadas em solos leves e arenosos. A fermentação é espontânea, com maceração de 12 a 15 dias em pequenos tanques de concreto, seguida de fermentação malolática nos mesmos tanques.

Estágio em madeira e garrafa

O vinho amadurece por 24 meses em barricas (70%) e tonneaux (30%) de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso. Depois da montagem final, descansa no mínimo 24 meses em garrafa, na adega, antes de chegar ao mercado.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C para perceber melhor a complexidade do vinho.

Ficha técnica

• Vinícola: Tenuta San Leonardo
• Região: Trentino-Alto Adige, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Carmenère
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 24 meses em carvalho francês (barricas e tonneaux) e mínimo de 24 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a guarda do vinho Carmenère di San Leonardo 2020?
A indicação do produtor é de mais de 10 anos, graças à estrutura e ao tempo de estágio em madeira e garrafa.

Em qual temperatura devo servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Este vinho precisa de decantação?
Por ser um tinto estruturado e de guarda, uma decantação curta de cerca de 30 minutos pode ajudar a abrir os aromas.