Serras del Priorat 2022

Vinho Serras del Priorat 2022: tinto espanhol de Priorat com fruta madura e mineralidade

O vinho Serras del Priorat 2022 é um tinto da Clos Figueras, produtor de Gratallops, na região de Priorat, na Catalunha. Feito com uvas de vinhedos mais jovens, ele reúne a identidade mineral da casa em uma versão mais acessível, pensada para ser apreciada mais cedo. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. Nos aromas, sobressaem notas de fruta madura, acompanhadas de um toque mineral distinto e elegante, característico dos solos de xisto da região.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho encorpado, com fruta concentrada e taninos presentes, mas bem integrados. A acidez sustenta o conjunto e dá frescor ao final, que é longo e retorna à mineralidade.

Estilo do produtor e da região

Priorat é uma das regiões mais tradicionais da Espanha, conhecida por vinhedos em encostas íngremes e solos de xisto, chamados llicorella. A Clos Figueras elabora este vinho com o mesmo espírito do seu rótulo mais famoso, Font de la Figuera, mas em um perfil mais jovem e acessível. As uvas são colhidas manualmente, passam por nova seleção na adega e fermentam em tanques com controle de temperatura. A maturação de 7 meses ocorre em barricas de carvalho francês de segundo uso, que preservam a fruta sem acrescentar excesso de madeira.

Harmonização

Este tinto combina com pratos de sabor intenso e com boa gordura. Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos encorpados e queijos curados são boas opções para acompanhar o vinho Serras del Priorat 2022. Para ocasiões de comparação, também vale servi-lo com embutidos e pratos da culinária mediterrânea.

Ficha técnica

• Vinícola: Clos Figueras
• Região: Priorat, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Garnacha, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 7 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, de segundo uso
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Decantação: Servido diretamente, 30 minutos
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a melhor temperatura para servir o vinho Serras del Priorat 2022?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
O fabricante indica guarda de 5 a 10 anos em adega, com temperatura de armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a uva do Serras del Priorat?
É um corte de Garnacha, Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon.