Serras del Priorat Blanco 2021

Vinho branco Serras del Priorat 2021: frescor e fruta em um branco do Priorat

O vinho branco Serras del Priorat 2021 é um rótulo da vinícola Clos Figueras, produzido com a uva Garnacha Blanca na região do Priorat, na Espanha. Trata-se de um branco de safra jovem que mostra frescor e fruta em destaque, uma boa opção para quem quer conhecer os brancos dessa região tradicionalmente conhecida pelos tintos.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor amarelo pálido com reflexos verdes, sinal de sua juventude. O aspecto é limpo e brilhante. No aroma e no paladar predominam as frutas amarelas, como pêssego e damasco, acompanhadas de notas de pera.

Boca, corpo e final

A entrada é fresca e a passagem pela boca é longa, com acidez que sustenta a fruta. O corpo é médio. Não há taninos marcantes, o que deixa o vinho leve e fácil de beber. O final é frutado e agradável.

Elaboração e estilo do produtor

As uvas vêm de vinhedos localizados no Priorat e são colhidas manualmente em caixas de 15 kg. A prensagem é vertical e suave. A fermentação acontece em cubas de aço inox de 1.000 litros, com controle de temperatura, e o vinho permanece por cerca de 6 meses em tanques de aço, preservando a fruta e o frescor.

Harmonização

Combina com peixes grelhados, frutos do mar, saladas com ervas e queijos de massa branca. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Clos Figueras
• Enólogo: Anne-Josephine Cannan
• Região: Priorat, Espanha
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Garnacha Blanca
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Serras del Priorat Blanco?
Entre 9 °C e 12 °C, para preservar o frescor e a fruta.

Esse vinho pode ser guardado?
O produtor sugere guarda de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Com quais pratos o vinho branco do Priorat combina?
Peixes grelhados, frutos do mar e queijos frescos são boas opções.