Talò Primitivo di Manduria 2023

Vinho Talò Primitivo di Manduria 2023: fruta madura e textura sedosa

O vinho Talò Primitivo di Manduria 2023 é um tinto italiano da vinícola San Marzano, produzido com uvas Primitivo na denominação Primitivo di Manduria, na Puglia, no sul da Itália. Para quem busca um vinho italiano com boa estrutura e preço acessível, este rótulo é uma escolha segura para o dia a dia e para encontros com amigos.

Na safra 2023, o Talò recebeu 91 pontos do crítico James Suckling, reconhecimento que reforça a proposta de um vinho potente e elegante ao mesmo tempo.

Cor, aromas e boca

No visual, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, predominam frutas vermelhas e negras maduras, em camadas generosas. Na boca, o corpo é médio, com taninos muito sedosos e um frescor que equilibra a fruta e deixa o final limpo e agradável.

Vinificação e vinhedo

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Passam por maceração e fermentação com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada, por cerca de 10 dias. Os vinhedos ficam a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar, em região de grandes amplitudes térmicas e chuvas médias-baixas. O solo é de textura média-argilosa, pouco profundo e com boa presença de pedras.

Amadurecimento

O vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que acrescenta complexidade e suavidade sem esconder a fruta.

Harmonização

O Talò combina bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate e queijos de média maturação. Sirva entre 15 °C e 17 °C para destacar a fruta e o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: San Marzano
• Região: Puglia, Itália
• Uva: Primitivo
• Tipo: Tinto
• Safra: 2023
• Teor alcoólico: 14%
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Talò Primitivo di Manduria 2023 pode guardar?
A sugestão do produtor é guardar de 5 a 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o Talò?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 17 °C.

O que é Primitivo di Manduria?
É uma denominação de origem italiana da Puglia, dedicada à uva Primitivo, que produz tintos de fruta intensa e corpo marcante.