Vinho Branco Timo Vermentino 2024 Puglia Itália 750ml

Vinho Timo Vermentino 2024: frescor mediterrâneo da Puglia

O vinho Timo Vermentino 2024 é um branco italiano da vinícola San Marzano, elaborado com a uva Vermentino a partir de vinhedos da Puglia. Com aromas de frutas cítricas, ervas e flores do Mediterrâneo, é uma escolha cativante para quem procura um branco leve, fresco e com personalidade, com excelente custo-benefício.

Cor e aromas

No copo, o Timo Vermentino apresenta tonalidade clara, com reflexos que lembram palha. No nariz, predominam limão, cítricos e notas de ervas frescas, acompanhadas de flores brancas. Essa combinação reflete o cuidado com a extração aromática: as uvas permanecem em contato com as cascas por algumas horas, em baixa temperatura, antes da fermentação.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, com acidez viva e um toque salino que vem do vinhedo localizado próximo ao mar. O final é refrescante e limpo, com retorno de frutas cítricas. A passagem de cinco meses em tanque de aço inoxidável preserva a fruta e o frescor típico da casta.

Vinhedo e estilo da região

As uvas vêm da denominação de Salento, próximo a Brindisi, em vinhedos a cerca de 100 metros acima do nível do mar. O microclima temperado, influenciado pela proximidade com o mar, e o solo raso, de textura média e predominantemente arenoso, ajudam a explicar o perfil fresco e aromático. A fermentação ocorre em aço inoxidável, a cerca de 15 °C, por 13 a 15 dias.

Harmonização

Por ser um branco fresco e salino, combina com pratos leves do mar, massas com molhos à base de azeite e legumes, além de saladas e queijos frescos. Sirva bem gelado, entre 9 °C e 11 °C, para realçar a acidez e os aromas cítricos.