Vinho Tinto Touriga Nacional Monte d'Oiro 2021 Portugal

Vinho Touriga Nacional Monte d’Oiro 2021: expressão máxima da casta-rainha de Portugal

O vinho Touriga Nacional Quinta do Monte d’Oiro 2021 é uma edição limitada elaborada a partir da melhor parcela da Touriga Nacional, a casta mais emblemática de Portugal. Produzido na região de Lisboa, mais precisamente em Alenquer, ele traduz o terroir da propriedade por meio de uma uva cultivada de forma biológica e colhida à mão.

Para quem procura um vinho tinto português de guarda, este rótulo reúne concentração, camadas aromáticas e estrutura elegante. Ele é uma opção para colecionadores e para apreciadores que querem conhecer o potencial da Touriga Nacional em seu estado mais refinado.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade intensa e profunda. Ao nariz, revela múltiplas camadas de aromas, que sugerem frutas vermelhas e negras maduras, com notas florais e especiarias, em sintonia com a passagem por carvalho.

Boca e estrutura

Trata-se de um vinho de corpo encorpado e boca macia, com taninos integrados e final longo. A acidez sustenta o conjunto e garante frescor, o que favorece a evolução do vinho na garrafa.

Vinificação e estágio

A fermentação ocorre em cubas de aço inox, com pisa a pé e controle rigoroso de temperatura, seguida de maceração prolongada. O vinho amadurece entre 16 e 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% delas novas. A vindima é manual e os solos são argilo-calcários do período jurássico superior.

Estilo da Quinta do Monte d’Oiro e da região

A Quinta do Monte d’Oiro, em Alenquer, conduz a vinha com cultivo biológico certificado no país de origem. O enólogo Grégory Viennois assina a elaboração, com foco na precisão de cada etapa, desde a seleção de parcelas até a vinificação.

Harmonização

Este Touriga Nacional acompanha bem carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos maturados. Para servir, recomenda-se temperatura entre 16 °C e 18 °C, e a decantação de cerca de 30 minutos ajuda a abrir os aromas.