Château de Laubade Bas Armagnac XO

Armagnac Château de Laubade XO: elegância de mais de 15 anos de barrica

Quem procura armagnac Château de Laubade XO encontra um destilado produzido no Bas-Armagnac, na França, por uma casa que cultiva as próprias uvas e fabrica as próprias barricas. O XO é resultado de um envelhecimento entre 15 e 25 anos, o que lhe dá profundidade e uma textura macia. Para quem busca comprar um armagnac de prestígio, esta é uma opção para momentos especiais.

Como é produzido

A propriedade tem cerca de 260 acres no Bas-Armagnac, com cultivo sustentável e adubo orgânico produzido por um rebanho de 600 ovelhas. A destilação é contínua e feita separadamente para cada casta. O corte final reúne mais de 40 eaux-de-vie diferentes, com rastreabilidade de cada componente. O envelhecimento acontece em barricas de carvalho da Gasconha, fabricadas na tanoaria da própria casa.

Aromas, paladar e final

No nariz, o armagnac traz ameixa seca, baunilha e canela, acompanhadas de notas de cacau, casca de laranja e pão tostado. No paladar, mantém a elegância do envelhecimento longo. O final é notavelmente persistente, podendo durar até 15 minutos após o gole.

Como servir

Sirva puro, em copo de degustação, na temperatura entre 14 e 16°C. Se preferir, use uma pequena quantidade de gelo para abrir os aromas. Para a guarda, mantenha a garrafa entre 13 e 16°C, longe da luz.

Ficha técnica

• Marca: Château de Laubade
• Origem: Bas-Armagnac, França
• Categoria: Armagnac XO
• Matéria-prima: uvas da propriedade
• Idade: entre 15 e 25 anos em barricas de carvalho da Gasconha
• Teor alcoólico: 40%
• Volume: 700 ml
• Corpo: encorpado
• Temperatura de serviço: 14 a 16°C
• Sugestão de guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Armagnac é o mesmo que conhaque?
Não. Ambos são destilados de uva, mas o armagnac é produzido na região de Gascogne, no sudoeste da França, com destilação contínua e tradição própria.

Como servir o armagnac XO?
Puro, em copo de degustação, em temperatura entre 14 e 16°C.

Com quais alimentos harmonizar?
Combina com queijos intensos, como Pont Lévêque, e com sobremesas de chocolate amargo.