Bollinger Rosé Brut

Champagne Bollinger Rosé Brut: elegância rosada com estrutura de Grands Crus

O Champagne Bollinger Rosé Brut é um espumante da região de Champagne, na França, produzido pela casa Bollinger. Procurado por quem busca um champagne rosé de estilo intenso e, ao mesmo tempo, delicado, ele chega à Ventura Vinhos para compra com entrega em todo o Brasil. Sua cor rosada vem da adição de 5% de vinho tinto, técnica associada ao prestigiado Grande Année Rosé da casa.

A elaboração parte exclusivamente de uvas de vinhedos classificados como Grands e Premier Crus, com fermentação em barricas de carvalho e segunda fermentação pelo método tradicional.

Cor e aromas

No copo, apresenta tom levemente rosado e perlage fina. Os aromas primários lembram frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhados por notas secundárias da segunda fermentação e da longa maturação sobre as borras, como pão tostado e brioche.

Boca, corpo e final

Na boca, mostra corpo médio, equilíbrio entre frescor e cremosidade e um perfil seco típico do estilo Brut. A acidez é viva e acompanha bem o retrogosto de frutas vermelhas, que se prolonga com elegância no final.

Estilo da casa e da região

A Bollinger é uma das casas históricas de Champagne e combina uvas próprias de vinhedos em Ay e Verzenay, ambos Grands Crus, com longo período de envelhecimento. Após o deguelle, o vinho descansa mais quatro meses na adega antes de ser liberado, para que o licor de expedição seja bem integrado.

Harmonização

Por seu corpo médio e frescor, combina com aperitivos, frutos do mar, peixes de carne firme, aves e pratos com frutas vermelhas. Também funciona bem em brindes e celebrações.

Ficha técnica

• Vinícola: Bollinger
• Região: Champagne, França
• Tipo: Espumante (Champagne Rosé)
• Classificação: Brut
• Uvas: Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%) e Pinot Meunier (14%)
• Amadurecimento: Fermentação em barricas de carvalho; maturação sobre as borras por 3 anos; mais 4 meses de repouso após o deguelle
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Champagne Bollinger Rosé Brut?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Por que este rosé tem cor rosada?
A cor é obtida com a adição de 5% de vinho tinto ao blend base.

Quanto tempo esse champagne pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.