Pol Roger Brut Réserve

Champagne Pol Roger Brut Réserve: assemblage elegante de Grand Cru e Premier Cru

O champagne Pol Roger Brut Réserve é uma escolha clássica para quem busca um espumante francês de alto nível em formato de 375 ml. A casa Pol Roger ficou conhecida por ser uma das preferidas da família real britânica, presente em duas ocasiões de casamento. Esta versão combina uvas colhidas em grande parte de vinhedos Grand Cru e Premier Cru, o que confere ao vinho personalidade e precisão.

Trata-se de um assemblage de vinhos de diferentes safras, com adição de 25% de vinhos reserva, mantidos por longo período. O resultado é um champagne artesanal, de estilo sofisticado, que reúne elegância e complexidade sem perder a frescura típica da região.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor dourada com borbulhas finas e persistentes. Os aromas remetem a frutas de caroço e cítricas, acompanhados de notas de pão tostado e brioche, resultado do contato prolongado com as borras. Na boca, tem corpo médio, acidez vibrante e um perlage delicado que conduz a um final limpo e longo.

Vinificação e envelhecimento

Elaborado pelo método champenoise clássico, o Brut Réserve combina cerca de 30 vinhos diferentes, originários de várias safras. Após a segunda fermentação na garrafa, permanece muito mais tempo com as borras do que o mínimo exigido pela legislação da Champagne. Esse tempo nas frias caves da casa é o que confere a complexidade que caracteriza o rótulo.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C, em taça de tulipa ou flute. O estilo seco e equilibrado acompanha bem aperitivos, frutos do mar, peixes grelhados e pratos de massa com molho cremoso. Também funciona como espumante de celebração, sozinho ou com sobremesas leves.

Ficha técnica

• Produtor: Pol Roger
• Região: Champagne, França
• Tipo: Espumante (Champagne)
• Classificação: Brut
• Uvas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
• Vinhedos: Grand Cru e Premier Cru
• Vinificação: Método champenoise clássico, corte de 30 vinhos de várias safras
• Vinhos reserva: 25% do assemblage
• Corpo: Médio
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Pol Roger Brut Réserve?
Entre 9 °C e 12 °C, para preservar aromas e perlage.

Por quanto tempo posso guardar este champagne?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Com quais pratos o champagne Pol Roger combina?
Frutos do mar, peixes grelhados, aperitivos e massas com molho cremoso.