Léopold Gourmel Extra Âge des Fleurs

Cognac Léopold Gourmel Extra Âge des Fleurs: frescor floral e complexidade para encerrar a refeição

Quem procura um cognac Léopold Gourmel Extra Âge des Fleurs para comprar encontra um destilado artesanal da região de Cognac, na França, pensado para equilibrar frescor e complexidade aromática. Ele é uma das expressões mais amplas em aromas produzidas pela casa Léopold Gourmel e se destaca pelas notas florais sedutoras.

Na Ventura Vinhos, você recebe esta garrafa de 700 ml com entrega para todo o Brasil, ideal para presentear ou para servir em uma ocasião especial.

Como é produzido

A base nasce de uma vinificação clássica em branco, que resulta em um vinho com cerca de 9% de álcool. Em seguida, o vinho passa por uma destilação em duas etapas, até chegar a uma aguardente em torno de 68% de álcool. Os vinhedos ficam na subregião de Fin Bois e o rendimento é de 90 hl/ha.

O envelhecimento acontece em barricas de carvalho de 350 litros, com 30% de madeira nova, durante 24 meses. Depois vem a redução exclusiva da casa: os lotes são divididos em dois, um reduzido a 30% vol. (o “fraco”) e outro mantido em 68% vol. (o “forte”). O forte é despejado gradualmente no fraco, diminuindo o teor alcoólico em 3 graus a cada 3 meses. Assim, as aguardentes não ficam excessivamente fortes e preservam todos os seus aromas.

Aromas, paladar e final

No nariz, o cognac apresenta sedutoras notas florais, em uma paleta aromática ampla e fresca. Na boca, mostra corpo encorpado e equilíbrio entre frescor e complexidade. O final é longo e elegante, típico de um cognac que se pede depois do jantar.

Como servir

Sirva puro, em temperatura entre 18 e 20°C, em taça de boca mais estreita para concentrar os aromas. A temperatura de armazenamento recomendada é de 13 a 16°C, e o produto já está pronto para consumo.

Drinks e harmonização

Por ser um cognac de paladar mais fino, ele é mais indicado para degustação pura. Para harmonizar, combine com sobremesas de frutas secas, chocolate amargo e queijos de casca azulada. Como drink, pode entrar em versões clássicas como o Sidecar.

Ficha técnica

• Marca: Léopold Gourmel
• Origem: Cognac, França
• Categoria: Cognac
• Matéria-prima: uva branca (vinho base)
• Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho de 350 litros (30% novo)
• Teor alcoólico: 42%
• Volume: 700 ml
• Temperatura de serviço: 18 a 20°C
• Temperatura de armazenamento: 13 a 16°C
• Corpo: encorpado

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre cognac e conhaque?
Cognac é o conhaque produzido na região homônima da França, seguindo regras de origem e produção rigorosas.

Como devo guardar o cognac Léopold Gourmel?
Em local fresco, entre 13 e 16°C, em pé e longe da luz direta.

Qual é o teor alcoólico deste cognac?
O produto tem 42% de álcool por volume.