Bruno Giacosa Extra Brut 2018

Espumante Bruno Giacosa Extra Brut 2018: elegância clássica do Oltrepò Pavese

O Espumante Bruno Giacosa Extra Brut 2018 é um método clássico de Pinot Nero produzido pela vinícola piemontesa de Bruno Giacosa, com uvas de vinhedos em Casteggio, no Oltrepò Pavese, na Lombardia. A proposta é um espumante de estilo champanhês, com elegância, definição e um final bem seco. Ideal para quem busca comprar espumante italiano de alta qualidade com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e perlage

No copo, apresenta-se com perlage fino e persistente, que sustenta a sensação de frescor desde o primeiro gole. No nariz, surgem aromas de flores brancas, amêndoas e notas de brioche, resultado do longo contato com as borras.

Boca, acidez e final

Na boca, mostra equilíbrio e textura refinada. A acidez bem integrada dá vivacidade ao conjunto, e o corpo médio traz volume sem pesar. O final é seco e preciso, convidando ao próximo gole.

Vinhedo, elaboração e estilo

As uvas são colhidas manualmente e prensadas com suavidade. A fermentação base ocorre em tanques de aço inox, com controle de temperatura, seguida da segunda fermentação em garrafa pelo método tradicional. Após cerca de 25 meses sobre as borras, o vinho ganha complexidade e refinamento. A rendimento controlado de cerca de 50 hL/ha reforça a concentração das uvas.

Harmonização

Combina com entradas e frutos do mar, além de pratos com manteiga ou queijos de massa macia. Também funciona bem como aperitivo em celebrações.

Ficha técnica

• Produtor: Bruno Giacosa
• Região: Oltrepò Pavese (Casteggio), Lombardia, Itália
• Uva: Pinot Nero
• Safra: 2018
• Classificação: Extra Brut
• Amadurecimento: 25 meses sobre as borras, em garrafa
• Guarda: até 5 anos
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre Extra Brut e Brut?
O Extra Brut tem teor de açúcar residual ainda mais baixo que o Brut, resultando em um perfil mais seco e tenso.

Qual a temperatura ideal para servir este espumante?
Entre 7 °C e 9 °C, temperatura que preserva o perlage e o frescor.

Por quanto tempo posso guardar este espumante?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

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