Federico de Alvear Extra Brut

Espumante Federico de Alvear Extra Brut: frescor e leveza de Mendoza

Procurando um espumante Federico de Alvear Extra Brut para comprar? Este espumante argentino é produzido em Mendoza com as uvas Chardonnay e Chenin Blanc, colhidas em vinhedos de altitude. O resultado é um vinho vivo, fresco e elegante, ideal para brindes informais ou para acompanhar o início de uma refeição.

Cor, aromas e boca

No nariz, o Federico de Alvear Extra Brut revela aromas de maçã verde e pera, acompanhados de notas de flores brancas e um leve toque cítrico. São aromas frescos e limpos, que lembram frutas em ponto de colheita.

Na boca, o espumante apresenta acidez equilibrada e uma textura cremosa, sustentada por um perlage delicado. O corpo é leve e o final é refrescante, com sensação de limpeza no paladar. A classificação Extra Brut indica baixíssimo teor de açúcar, o que reforça o perfil seco e fresco.

Método de elaboração e estilo

Este espumante é elaborado pelo método Charmat, em que a segunda fermentação ocorre em tanques fechados sob pressão. Esse processo preserva a fruta e o frescor natural das uvas, característica típica de espumantes jovens e vivazes. O produtor Cerealista apresenta um estilo acessível, focado em elegância e versatilidade.

Harmonização

Por ser leve e refrescante, combina com entradas, saladas, frutos do mar e pratos delicados. Também funciona bem como aperitivo, servido bem gelado em ocasiões de celebração.

Ficha técnica

• Vinícola: Cerealista
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Espumante
• Classificação: Extra Brut
• Uvas: Chardonnay e Chenin Blanc
• Método: Charmat
• Temperatura de serviço: 6 °C a 8 °C
• Decantação: Servido diretamente

Perguntas frequentes

O que significa Extra Brut?
Indica que o espumante tem teor de açúcar muito baixo, resultando em um sabor bem seco.

Qual a diferença entre método Charmat e método tradicional?
No Charmat, a segunda fermentação acontece em tanques de aço sob pressão; no tradicional, ocorre dentro da própria garrafa.

Qual a melhor temperatura para servir este espumante?
Recomenda-se servir entre 6 °C e 8 °C, bem gelado.

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