Berta Oltre il Dilidia Grappa Invecchiata 2022

Grappa invecchiata Berta Oltre il Dilidia: complexidade de barris de Marsala com a alma do Piemonte

A grappa invecchiata Berta Oltre il Dilidia 2022 é um destilado italiano do Piemonte criado pela família Berta. A proposta nasceu da visão de Lidia Berta: aproveitar barris que antes eram usados para o Marsala, vindos do sul da Itália, para trazer complexidade a uma grappa do norte. O resultado é um destilado encorpado, com 43% de teor alcoólico e 700 ml, pensado para quem busca uma grappa envelhecida diferente das tradicionais.

Como é produzida

A base é uma mistura cuidadosa de grappas locais, destilada pelo método tradicional de vapor descontínuo. Depois da destilação, a bebida é maturada em barris de Marsala, que transferem às grappas notas e textura típicas desse vinho fortificado siciliano.

Aromas, paladar e final

No aroma, a grappa combina a doçura frutada e aromática do Moscato com a estrutura da Barbera e um fundo amadeirado vindo da passagem pelos barris. No paladar, o corpo encorpado se desenvolve com equilíbrio entre doçura e intensidade. O final é longo e aquecido, com retorno de especiarias suaves e madeira.

Como servir e harmonizar

Sirva entre 11 e 13 ºC, em copo de boca estreita para concentrar os aromas. A grappa pode ser apreciada pura, em pequenos goles, após as refeições. Também funciona bem em drinques de destilado, sempre com moderação.

Ficha técnica

• Marca: Berta
• Origem: Piemonte, Itália
• Tipo: Grappa invecchiata
• Matéria-prima: bagaço de uva (grappas locais)
• Maturação: barris de Marsala
• Teor alcoólico: 43%
• Volume: 700 ml
• Corpo: encorpado
• Temperatura de serviço: 11 a 13 ºC
• Temperatura de armazenamento: 13 a 16 ºC
• Guarda sugerida: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

A grappa Berta Oltre il Dilidia envelhece em barris de Marsala?
Sim. Segundo a origem do produto, a grappa é maturada em barris que antes eram usados para o Marsala.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 11 e 13 ºC, o que realça os aromas sem tornar a bebida ácida ou pesada.

Quanto tempo a garrafa pode ser guardada?
O fabricante sugere guarda por mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 e 16 ºC.

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