A d’Aussières Rouge 2023

Vinho A d’Aussières Rouge 2023: frutado, encorpado e com excelente custo-benefício

Quem procura um vinho tinto francês do Languedoc com boa relação entre qualidade e preço vai encontrar no A d’Aussières Rouge 2023 uma escolha segura. Produzido pelo Domaine D’Aussières, o rótulo é um corte que reúne variedades clássicas de Bordeaux e uvas típicas do sul da França, resultando em um vinho vibrante e elegante.

Nesta safra de 2023, o vinho apresenta uma proposta moderna e muito expressiva para o dia a dia e para jantares em casa. Ele é indicado para quem busca um tinto frutado, com personalidade, sem abrir mão do refinamento.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor vermelha intensa. Os aromas são frutados, com destaque para frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados de notas de especiarias sutis típicas das uvas do sul francês.

Na boca, é encorpado, com taninos presentes porém macios, e acidez equilibrada que sustenta a fruta. O final é persistente e agradável, com a fruta em destaque.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos nas colinas rochosas próximas à costa mediterrânea, em Narbonne. Os solos são rasos e pedregosos nas encostas e mais profundos e arenosos nas planícies, com rendimentos baixos para preservar a qualidade das uvas.

A colheita é feita em maturação ideal, seguida de desengace e maceração tradicional de 12 a 15 dias. A fermentação ocorre a baixa temperatura, em torno de 25 °C, em tanques de aço inox, com extração suave. O vinho é maturado em cubas de aço inox, o que preserva a fruta e a frescor.

Estilo do produtor e da região

O Domaine D’Aussières está no Languedoc, uma das regiões mais dinâmicas da França para vinhos de qualidade com preço acessível. O corte de Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Marselan, Carignan, Merlot e outras variedades mostra a mistura de tradição bordalesa com o caráter mediterrânico.

Harmonização

Por ser encorpado e frutado, combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate, queijos de maturação média e pratos da culinária mediterrânea. Sirva entre 18 °C e 20 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine D’Aussières
• Região: Languedoc-Roussillon, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Syrah (30%), Grenache Noir (20%), Cabernet Sauvignon (10%), Marselan (9%), Carignan (8%), Merlot (7%), Cabernet Franc (6%), Mourvèdre (5%), Alicante Henri-Bouschet (4%), Petit Verdot (1%)
• Safra: 2023
• Amadurecimento: Aço inox
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Decantação: Servido diretamente, 30 minutos
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o A d’Aussières Rouge 2023?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C. A temperatura de armazenamento indicada é de 13 °C a 16 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local adequado.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Pode ser servido diretamente ou decantado por cerca de 30 minutos para abrir os aromas.